Sayur Kupat.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Sayur Kupat yang lezat ini hanya perlu 13 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Sayur Kupat.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sayur Kupat
- Ambil Kacang panjang 1 ikat, sekitar 10 untai kacang panjang, potong u.
- Diperlukan Labu siam / manisa 2 buah, potong korek api.
- Diperlukan Air.
- Ambil Santan.
- Diperlukan 6 siung Bawang merah.
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Ambil 5 siung Cabe merah.
- Diperlukan Minyak.
- Siapkan Daun salam.
- Siapkan Daun jeruk.
- Ambil Garam.
- Ambil Kaldu bubuk.
- Ambil Gula pasir.
Berikut cara memasak: Sayur Kupat
- Bismillah don't forget wash your hand.
- Siangi labu siam, potong-potong dan taburi dengan 1 sendok makan garam, remas-remas dan biarkan selama beberapa menit sampai layu. Cuci bersih labu beberapa kali dengan air mengalir untuk menghilangkan garam, tiriskan..
- Masukkan kacang panjang dan cabai rawit utuh, aduk rata, dan masak sampai kacang panjang menjadi empuk. Tambahkan labu siam, aduk dan tuangkan sisa air dan santan. Masak dengan api sedang sambil sesekali di aduk sampai santan mendidih, terus memasak sampai santan mengeluarkan minyak dan benar-benar matang sampai aroma kuah menjadi harum. Takaran air untuk kuah disesuaikan dengan selera. Jika ingin kuah yang lebih banyak, tambahkan air panas ke dalam masakan..
- Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata. Cicipi rasanya, jika ada yang kurang silahkan tambahkan bumbu lainnya sesuai selera. Angkat, lalu hidangkan dengan irisan lontong atau ketupat. Mantap jadi deh.
