Cara Membuat Lontong Kikil Tanpa Ribet

Posted on

Lontong Kikil.

Lontong Kikil

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Lontong Kikil yang lezat ini hanya memakai 20 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Lontong Kikil.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lontong Kikil

  1. Diperlukan 1 bh kikil sapi.
  2. Diperlukan Secukupnya Lontong.
  3. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek.
  4. Ambil 3 btg serai, geprek.
  5. Siapkan 8 lbr daun jeruk.
  6. Diperlukan Secukupnya daun bawang.
  7. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
  8. Diperlukan Secukupnya jeruk nipis.
  9. Siapkan Secukupnya garam, gula, lada bubuk, penyedap.
  10. Ambil Bumbu halus :.
  11. Siapkan 150 gr bawang merah.
  12. Siapkan 100 gr bawang putih.
  13. Ambil 15 btr kemiri.
  14. Siapkan 8 bh cabe merah.
  15. Diperlukan 3 ruas kunyit.
  16. Ambil 3 ruas temukunci.
  17. Ambil 2 ruas kencur.
  18. Ambil 1 sdm ketumbar.
  19. Diperlukan 1 sdt jintan.
  20. Diperlukan 1 sdm petis.

Langkah-langkah menyiapkan Lontong Kikil

  1. Bersihkan kikil sapi, kemudian presto dengan serai dan daun jeruk sampai lunak, kemudian potong2, sisihkan.
  2. Saring kaldu kikil, panaskan lagi.
  3. Sambil menunggu kaldu mendidih, tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun jeruk, dan serai sampai harum dan tanak.
  4. Masukan bumbu yg telah ditumis kedalam air kaldu, masukan jg kikil yg telah dipotong2, masak hingga mendidih bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, dan penyedap jika dirasa sudah pas, matikan api.
  5. Sajikan dengan lontong, daun bawang, bawang goreng, sambal, dan jeruk nipis, boleh ditambah kecap jika suka.
  6. Happy cooking.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *