Resep: Iga Bakar Penyet Nikmat

Posted on

Iga Bakar Penyet.

Iga Bakar Penyet

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Iga Bakar Penyet yang lezat ini hanya perlu 29 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Iga Bakar Penyet.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Iga Bakar Penyet

  1. Ambil 1 kg iga.
  2. Ambil Bumbu halus.
  3. Ambil 5 cabai keriting.
  4. Ambil 4 siung bawang merah.
  5. Diperlukan 5 siung bawang putih.
  6. Siapkan 1 cm kunyit.
  7. Siapkan 2 cm jahe.
  8. Diperlukan 2 cm lengkuas.
  9. Siapkan 1 sdt asam jawa.
  10. Ambil 3 buah kemiri.
  11. Diperlukan 1 sdm ketumbar.
  12. Diperlukan 2 sdm gula pasir.
  13. Diperlukan 1 sdm gula merah.
  14. Siapkan 1 sdt garam.
  15. Ambil Sejumput bubuk pala.
  16. Ambil Bumbu pelengkap.
  17. Ambil 2 sdm saos tiram.
  18. Ambil 6 sdm kecap manis.
  19. Ambil 2 lembar daun salam.
  20. Diperlukan 1 batang sereh.
  21. Siapkan secukupnya Air.
  22. Diperlukan Bumbu penyet.
  23. Diperlukan 3 siung bawang merah.
  24. Ambil 2 siung bawang putih.
  25. Diperlukan 10 cabai keriting.
  26. Diperlukan 10 cabai rawit.
  27. Diperlukan 1 pcs terasi.
  28. Siapkan Gula.
  29. Diperlukan Garam.

Cara memasak Iga Bakar Penyet

  1. Cuci bersih iga lalu potong sesuai selera.
  2. Bumbu halus,daun salam dan sere tumis dengan sedikit minyak hingga harum,lalu tambahkan air kurleb 2liter.
  3. Masukkan iga,saos tiram dan kecap manis…masak kurleb 1,5-2 jam dengan api kecil. Bila perlu bisa ditambahkan air lagi agar tidak gosong. Masak hingga iga lembut dan bumbu mengental.
  4. Bakar iga dengan api kecil,olesi sisa bumbu ungkep tadi….bakar hingga semua sisi agak kehitaman tapi jangan gerlalu goskng ya.
  5. Sajikan dengan lalapan sesuai selera.
  6. Bumbu penyet.
  7. Haluskan semua bumbu, tumis hingga harum lalu penyet iga bakar dan beri bumbu diatasnya..
  8. Bisa juga menumis bumbu penyet terlebih dahulu….lalu dihaluskan dan penyet iga bersama bumbu penyetan. Sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *