Resep: Sop Buntut Rempah Lezat

Posted on

Sop Buntut Rempah.

Sop Buntut Rempah

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Sop Buntut Rempah yang lezat ini hanya butuh 21 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Sop Buntut Rempah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sop Buntut Rempah

  1. Diperlukan 500 gr buntut.
  2. Diperlukan 2 lt Air.
  3. Siapkan 1/2 Bawang bombay.
  4. Diperlukan 1 btg Daun bawang, potong 5cm.
  5. Ambil 2 btg seledri, potong 5 cm.
  6. Diperlukan 1 buah wortel, potong sesuai selera.
  7. Diperlukan 1/2 buah timun, potong sesuai selera.
  8. Diperlukan 3 siung bawang putih digeprek.
  9. Siapkan 2 ruas jari jahe digeprek.
  10. Siapkan 1 cm kunyit digeprek.
  11. Ambil 3 btr kapulaga.
  12. Siapkan 4 btr cengkeh.
  13. Ambil 1/4 sdt pala bubuk.
  14. Siapkan 1/4 sdt kayumanis bubuk / 1 batang kayumanis.
  15. Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
  16. Siapkan 1 sdt brown sugar.
  17. Ambil 3 sdt garam himalayan salt.
  18. Siapkan Untuk bahan penyajian.
  19. Ambil Bawang merah&bawang putih goreng.
  20. Diperlukan Daun bawang&seledri dipotong kecil2.
  21. Diperlukan sesuai selera Brokoli/wortel/kentang yg dipotong seukuran.

Berikut cara memasak: Sop Buntut Rempah

  1. Rebus semua bahan untuk mulai membuat brooth dengan api yang sangat kecil selama 3 jam, setiap 1 jam tambahkan lagi 1 ltr air untuk menjaga supaya air di dalam rebusan tidak habis. Jangan lupa tutup pancinya dibuka sedikit saja untuk menjaga sirkulasi udara agar air rebusan tidak luber..
  2. Jika sudah 3 jam, test rasa apakah kaldunya/brooth yg dihasilkan sudah cukup gurih&berlemak. Jika sudah, saring semua bahan, kaldu yg berlemak saya simpan untuk menu bayi. Lalu sisihkan buntut yg sudah empuk, bahan2 lainnya tidak saya pakai lagi.
  3. Potong bagian yg berlemak/gajih di buntut nya untuk mengurangi rasa "ngendal" di mulut saat dimakan.
  4. Rebus lagi air di panci, tambahkan sayuran yg baru, seperti brokoli, kentang, dan wortel. Tambahkan bawang putih&bawang merah goreng, garam&merica bubuk, daun bawang&seledri, serta tambahkan buntut yg sudah empuk tadi. Masak beberapa saat sampai sayuran matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *