Lontong Opor Ayam.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Lontong Opor Ayam yang lezat ini hanya butuh 22 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Lontong Opor Ayam.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lontong Opor Ayam
- Ambil Bahan Opor Ayam.
- Diperlukan 1 ekor ayam ukuran 1 kg.
- Siapkan 8 butir telur ayam.
- Siapkan 100 ml santan kental (pasta santan).
- Diperlukan Bumbu Opor ayam.
- Ambil 1 bungkus bumbu opor ayam putih dari bamboo.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Diperlukan 1/2 buah bawang bombai merah.
- Siapkan 3 butir bawang putih.
- Diperlukan 1 batang serai.
- Diperlukan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk buang tulang daunnya.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Ambil Lontong Nasi.
- Ambil 8 cup beras.
- Diperlukan Pelengkap:.
- Ambil Sambal teri.
- Diperlukan Teri goreng dan kacang tanah goreng untuk anak-anak.
- Ambil Bawang merah goreng.
- Siapkan Kerupuk Udang.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Opor Ayam
- Cara membuat opor: -Haluskan bawang putih, bombai merah, dan kemiri lalu tumis dengan bumbu lainnya sampai harum..
- Masukkan ayam yang sudah di potong menjadi 16 bagian, tumis dengan bumbu..
- Dipanci lain didihkan air 1,5 liter. Setelah mendidih masukkan ayam berbumbu tadi, dan tambahkan santan aduk jangan sampai pecah santannya..
- Masukkan telur rebus yang sudah di kupas masak sebentar saja asal mendidih lagi. Opor siap dinikmati..
- Lontong: Cuci beras kemudian tiriskan. Masukkan beras kedalam plastik. Karena berasnya ga mekar jadi saya isi 1/2 lebih dikit. Kalau berasnya mekar di isi 1/2 sudah cukup. Masukkan kebanci dengam cara disusun berjejer lalu isi dengan air sampai terendam. Masak di api sedang sampai mendidih setelah mendidih kecilkan api sampai 4 jam. Saya merebusnya pakai pemenas ruangan karena sekalian menghabiskan sisa minyak tanah?..
- Setelah lontong matang angkat dan tiriskan, ikatkan dengam kuat bagian kosong dengam cara diputar-putar agar lontong padat. Tata dengan posisi terbalik. Tunggu sampai dingin agar lontong menjadi padat. Setelah padat iris sesuai selera. Si lontong jadi padet dan lembut..
- Penyajian: Tata lontong dibagian bawah piring, Beri bawang merah goreng tuang, ayam dan telur lalu tuang kuah opor. Tambahkan sambal teri dan kerupuk di atasnya. Nikmat??..
