Lumpia sayur. Kali ini Ari Galih berbagi resep yang cocok untuk dijadikan makanan berbuka puasa, yaitu Lumpia Sayur. Cara membuat: – Panaskan minyak sayur untuk menumis di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Read writing from Lumpia Sayur on Medium. lumpia, lumpia goreng, lumpia sayur, lumpia surabaya,lumpia. Every day, Lumpia Sayur and thousands of other voices read, write, and share. Agar lumpia sayur Anda lebih sehat, Anda dapat mengganti teknik menggoreng lumpia menjadi Lumpia sayur bisa Anda buat sendiri di rumah dengan mudah melalui panduan resep ini.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Lumpia sayur yang lezat ini hanya memakai 24 bahan dan dalam 22 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Lumpia sayur.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lumpia sayur
- Diperlukan Bahan kulit.
- Diperlukan 500 gr terigu.
- Ambil 150 gr tapioka.
- Siapkan 1 sendok ebi.
- Diperlukan 1 sendok teh garam.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 liter air, dikira kira aja.
- Siapkan 3 sendok makan Minyak.
- Siapkan Bahan isi.
- Diperlukan 5 buah Wortel besar.
- Siapkan 1/4 kg Kecambah hijau (capar ijo).
- Diperlukan 2 buah Daun bawang besar.
- Ambil Brokoli sedang 1 buah, kalau ada.
- Siapkan 2 buah telur di tumis.
- Diperlukan 2 buah telur di kocok untuk celupan taruh di wadah lain.
- Diperlukan Bumbu untuk isi haluskan semua.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 sendok ebi.
- Ambil Penyedap jika suka bisa royco atau saus tiram.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan Sedikit kecap jika ingin agak manis (bisa skip).
- Diperlukan 1 sendok teh merica.
- Siapkan 1/2 liter minyak untuk menggoreng.
Isi lumpia sendiri biasanya terdiri dari rebung, wortel, tauge, telur orak-arik, serta daging ayam. Ciri khas lain pada lumpia goreng Semarang adalah ukurannya yang lumayan besar sehingga puas dan. Lumpia renyah pasti bakal membuat sore hari lebih meriah. Isikan ragam sayuran biar rasanya makin sedap di lidah.
Cara memasak Lumpia sayur
- Kulit.
- Uleg ebi, garam dan bawang.
- Masukkan bumbu kedalam wadah sedang (baskom) tambahkan terigu, tapioka, air dan minyak aduk sampai tidak bergeridil.
- Jika terasa encer bisa di tambah terigu atau jika terlalu kental tambahkan air.
- Olesi teflon dengan margarin atau minyak, panaskan sebentar, saya pakai teflon ukuran 22cm.
- Ambil cintung/irus/ciduk sayur untuk mengukur adonan yg akan di tuang ke teflon.
- Tuang memutar, jangan sampai ada yg berlubang.
- Jika sudah matang tandanya sudah berubah warna dan tidak lengket, keluarkan dari teflon, begitu seterusnya.
- Adonan isi.
- Haluskan semua bumbu.
- Potong wortel seperti korek api yg tipis2 aja biar cepet matang.
- Panaskan minyak untuk menumis.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan 2 telur kemudian di orak arik.
- Masukkan semua bahan isi (wortel, kecambah, daun bawang, brokoli) ke tumisan bumbu aduk rata, tunggu sampai empuk.
- Bisa di tambahkan air jika kadar air mengurang saat menumis supaya tidak gosong.
- Tunggu kulit dan isian dingin baru di bentuk.
- Letakkan kulit lumpia di atas piring supaya mudah untuk melipat, kemuadian berikan di atasnya 2 sampai 3 sendok bahan isi jangn banyak2 dan jangan terlalu sedikit.
- Kemudian lipat seperti amplop.
- Gulingkan pada telur dan goreng di minyak panas.
- Tunggu sampai berubah warna/ menguning, angkat.
- Lumpia sayur siap di sajikan.
Lumpia Sayur ini bakal jadi si krenyes kesukaan keluarga di rumah. Basahkan kain dapur dan letakkan di meja. Beri isian, gulung dan goreng sampai menguning. Sup Sayur (dengan Volume Air yang Sama, Kalengan). The lumpia is a highly versatile dish and you can stuff it with anything: from shredded adobo to smoked bangus.
