Nasi Gila (Crazy Rice).
Kamu bisa memasak Nasi Gila (Crazy Rice) menggunakan 24 bahan dalam 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan Nasi Gila (Crazy Rice)
- Siapkan 150 gr ayam bagian dada, potong dadu kecil.
- Kamu perlu 4 buah sosis, potong serong.
- Diperlukan 10 butir bakso, potong kecil.
- Siapkan 2 butir telur, kocok lepas.
- Diperlukan 1 bonggol sawi hijau (100 gr), potong-potong.
- Siapkan 4 lembar kol (100 gr), potong-potong.
- Diperlukan 1 batang daun bawang, potong-potong.
- Siapkan 1/2-1 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm sambal terasi (sy: sambal terasi ABC).
- Kamu perlu 1 sdm saus sambal/tomat.
- Kamu perlu 1/4 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Kamu perlu 1/2 sdt gula pasir atau kaldu jamur.
- Siapkan 50-75 ml air.
- Diperlukan Secukupnya minyak goreng.
- Kamu perlu Bumbu:.
- Siapkan 3-4 siung bawang putih, cincang halus.
- Kamu perlu 1/2 buah bawang bombay, cincang halus.
- Siapkan 3 buah cabai rawit orange, potong kecil.
- Diperlukan Pelengkap:.
- Kamu perlu Telur ceplok.
- Diperlukan Kerupuk.
Instruksi Nasi Gila (Crazy Rice)
- Siapkan bahan yang digunakan. Untuk daging ayam, beri kucuran air jeruk nipis dulu supaya tidak amis..
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang sampai harum dan layu, kemudian masukkan bawang bombay, tumis sampai harum. Tambahkan cabai rawit, kemudian masukkan ayam, bumbui garam dan gula pasir, masak sampai ayam berubah warna..
- Setelah daging ayam berubah warna, pinggirkan bumbu, masukkan telur, buat orak-arik. Masukkan sosis dan bakso, aduk rata. Bumbui merica bubuk, kecap manis, kecap asin, saus tomat/sambal, saus tiram dan sambal terasi, aduk rata. Note: distep ini lebih baik dimasukkan sayuran + air dl, bakso + sosis setelahnya. Saya udah terlanjur masuk..
- Masukkan sawi hijau dan kol, tambahkan air. Masak sampai bumbu meresap dan sayur matang. Sayur jangan terlalu lembek, enak yg masih renyah. Terakhir sebelum diangkat, masukkan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa, matikan api..
- Sajikan nasi gila dengan pelengkap sesuai selera. Saya sajikan dengan pelengkap kerupuk, telur ceplok dan taburan bawang goreng. Foto sebelah kanan topping Crazy Rice nya..
