Resep: Pok Coy Cah Tofu & Bakso Ayam Anti Gagal

Posted on

Pok Coy Cah Tofu & Bakso Ayam.

Pok Coy Cah Tofu & Bakso Ayam

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Pok Coy Cah Tofu & Bakso Ayam yang lezat ini hanya butuh 13 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Pok Coy Cah Tofu & Bakso Ayam.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pok Coy Cah Tofu & Bakso Ayam

  1. Ambil 1 ikat Pok Coy.
  2. Diperlukan 1 buah Tofu, potong setengah lingkaran.
  3. Diperlukan 3 buah Bakso Ayam, potong kecil-kecil.
  4. Diperlukan sebutir Putih Telur, dari telur ayam.
  5. Ambil 3 siung Bawang Putih, geprek lalu cincang kasar.
  6. Ambil 1 sdm Bawang Bombay cincang.
  7. Diperlukan 1 sdt Kaldu Jamur.
  8. Diperlukan 1 sdt Saus Tiram.
  9. Ambil 1/2 sdt Minyak Wijen.
  10. Diperlukan 1 sdt Margarin BlueBand.
  11. Diperlukan 1 sdm Tepung Tapioka, larutkan dengan sedikit air.
  12. Diperlukan secukupnya Garam, Gula Pasir dan Merica.
  13. Ambil secukupnya Minyak Goreng.

Cara memasak Pok Coy Cah Tofu & Bakso Ayam

  1. Tofu yang sudah dipotong-potong, goreng, sisihkan..
  2. Lepas Pok Coy satu persatu dari bonggol dan cuci bersih, rebus beberapa detik saja dalam air mendidih yang telah diberi sedikit minyak zaitun/ minyak goreng dan sejumput garam. Angkat lalu tiriskan. Bisa disiram air dingin untuk menghentikan pematangan yang berlebih pada Pok Coy..
  3. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak dan margarin hingga harum, lalu masukkan bawang bombay diikuti dengan potongan bakso ayam. Tumis hingga berubah warna keemasan lalu beri saus tiram dan kaldu jamur. Masukkan putih telur, orak arik putih telur hingga matang kemudian tambahkan air secukupnya (±250ml) lalu beri garam, gula, dan merica. Koreksi rasa..
  4. Setelah rasa pas, masukkan tofu dan minyak wijen. Tunggu hingga mendidih lalu berikan 2-3 sdm larutan pengental, aduk rata. Matikan api..
  5. Susun Pok Coy rapi searah pada wadah piring, siram dengan tumisan yang masih dalam keadaan panas. Sajikan..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *