Perkedel Kentang.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Perkedel Kentang yang lezat ini hanya perlu 8 bahan dan dalam 9 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Perkedel Kentang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Perkedel Kentang
- Diperlukan 600 gr kentang.
- Diperlukan 2 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Diperlukan 1 batang daun bawang.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt garam.
Langkah-langkah menyiapkan Perkedel Kentang
- Cuci bersih kentang. Potong-potong dan goreng hingga kering.
- Iris bawang merah tipis-tipis dan goreng hingga kering.
- Ulek bumbu halus. Masukkan ke dalam baskom.
- Haluskan kentang yg sudah digoreng menggunakan ulekan bekas bumbu hingga benar-benar hancur dan tidak bergerindil. Masukkan ke dalam baskom berisi bumbu..
- Kocok lepas 1 butir telur. Sisihkan.
- Tambahkan 1/4 kocokan telur bersama bawang goreng dan daun bawang yg sdh diiris tipis ke dalam baskom. Aduk rata..
- Bentuk adonan agak lonjong dan pipihkan sedikit. Usahakan agar bentuk nya sama rata. (Me : dibagi jd 12 bagian).
- Cemplungkan perkedel ke dalam sisa kocokan telur. (dalam hal ini lebih baik gunakan garpu agar telur yg menempel pada perkedel tidak tebal pada 1 sisi saja).
- Goreng pada minyak panas. Teknik menggoreng perkedel agar tidak mudah hancur adalah, cukup menggoreng dengan teknik 1 kali balik saja. Pastikan bagian bawah benar-benar sdh kering dan siap untuk dibalik, karna jika blm kering, perkedel akan buyar dan hancur..
