Resep: Lontong Praktis Lezat

Posted on

Lontong Praktis.

Lontong Praktis

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Lontong Praktis yang lezat ini hanya butuh 5 bahan dan dalam 13 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Lontong Praktis.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lontong Praktis

  1. Ambil Bahan utama :.
  2. Siapkan 500 gram beras.
  3. Diperlukan 10 lembar daun ukuran besar.
  4. Ambil 10 lembar daun ukuran kecil.
  5. Siapkan 20 biji lidi (saya pk tusuk gigi).

Cara memasak Lontong Praktis

  1. Siapkan daun pisang, dengan 2 ukuran, besar dan kecil, usahakan menggunakan daun pisang dari pisang kepok atau pisang batu agar hasil dari lontong berwarna hijau.
  2. Lemaskan daun yang berukuran besar, diatas kompor, agar saat dibuat membungkus dia tidak rawan pecah/sobek.
  3. Susun daun yang ukuran besar yang sudah dilemaskan pada bagian luar dan daun yang ukuran kecil pada bagian dalam.
  4. Cuci beras kemudian rebus dengan air (istilahnya dimasak aron) ukuran air saya menggunakan ukuran ibu jari saya (bila tinggi beras 2 garis telunjuk maka airnya pun sama ukuranya,tergantung beras anda dirumah biasa suka air atau kurang bisa disesuaikan sendiri).
  5. Masak dengan api sedang sampai air menyusut, jangan lupa pada saat air akan menyusut kecil kan api dan aduk terus agar permukaan bawahnya tidak berkerak dan gosong, kemudian angkat dan biarkan sedikit hangat, sementara itu rebus air sekitar 4 liter sampai mendidih dan lanjut langkah selanjutnya.
  6. Siapkan plastik lebar, ambil 2 centong adonan aron nasi tadi, gulung dan tekan-tekan menggunakan plastik sampai berbentuk silinder.
  7. Pindahkan adonan yang sudah berbentuk silinder tadi ke atas daun, gulung dan lipat kedua ujungnya.
  8. Semat menggunakan tusuk gigi atau lidi.
  9. Susun lontong di dalam panci (kebetulan saya menggunakan panci presto).
  10. Tuang lontong yang sudah disusun tadi dengan air yang sudah mendidih sampai terendam semua.
  11. Tutup panci dan masak sampai bunyi mendesis dan kecilkan api pada posisi sangat kecil masak sekitar 1,5 jam sampai 2 jam (bila menggunakan panci biasa tahapan sama, siram lontong dengan air mendidih sampai terendam masak menggunakan api sedang kurang lebih 2 -3 jam tergantung dari banyak nya lontong yang kita buat) jadi perbedaan nya pada api kompor dan jam nya saja.
  12. Setelah 2 jam matikan api dan diamkan kurang lebih 15 menit jangan dibuka terlebih dahulu sebelum uap nya hilang.
  13. Buka katup dan tutup panci, angkat lontong menggunakan penjepit, dan tiriskan sampai dingin baru bisa dipotong dan sajikan, selamat mencoba lontong ini dijamin anti gagal ???.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *