Lontong Sayur Padang.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Lontong Sayur Padang yang lezat ini hanya butuh 21 bahan dan dalam 10 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Lontong Sayur Padang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lontong Sayur Padang
- Diperlukan 250 gr buncis iris sesuai selera.
- Ambil 200 gr nangka muda potong sesuai selera.
- Ambil 200 gr daging tetelan.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Diperlukan 8 siung bawang putih.
- Ambil 7 buah cabai merah keriting.
- Diperlukan 6 butir kemiri.
- Ambil 3 cm jahe.
- Siapkan 4 cm kunyit.
- Diperlukan 4 cm lengkuas.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit simpulkan.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai memarkan.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 700 ml santan kental.
- Diperlukan 400 ml air.
- Ambil secukupnya Garam, gula.
- Diperlukan secukupnya Telur rebus.
- Diperlukan secukupnya Tahu goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur Padang
- Tumis bumbu halus hingga harum dan tidak langu..
- Masukkan daun kunyit, salam, daun jeruk, serai. Tumis hingga harum..
- Masukkan daging tertelan, masak hingga daging berubah warna..
- Tuangkan santan kental dan air..
- Masak hingga kuah santan mendidih..
- Masukkan nangka, masak hingga nangka empuk.
- Masukkan buncis, masak kembali hingga mendidih.
- Terakhir masukkan Telur rebus dan tahu goreng. Masak kembali hingga mendidih..
- Beri garam dan gula sebagai penyedap, koreksi rasa..
- Sajikan bersama ketupat atau lontong, kerupuk merah, dan taburan bawang goreng..
