Iga Bakar Sambel Terasi.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Iga Bakar Sambel Terasi yang lezat ini hanya butuh 19 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera menyiapkan Iga Bakar Sambel Terasi.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Iga Bakar Sambel Terasi
- Ambil 1 kg iga gondrong (daging n lemaknya banyak :P).
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan ☆☆ bumbu rebusan☆☆.
- Siapkan 3 siung bawang putih cincang.
- Siapkan 2 batang serai.
- Diperlukan 3 helai daun salam.
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
- Ambil ☆☆bumbu oles☆☆.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
- Siapkan secukupnya Margarin.
- Diperlukan Secukupnya Kaldu bubuk.
- Ambil ☆☆sambal☆☆.
- Diperlukan 4 buah cabe rawit.
- Siapkan 6 buah cabe merah keriting.
- Diperlukan 2 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan sesuai selera Terasi.
- Ambil secukupnya Gula merah.
Cara memasak Iga Bakar Sambel Terasi
- Bersihkan iga, tiriskan. Beri perasan air jeruk nipis..
- Rebus iga dgn bumbu rebusan dan gula garam secukupnya hingga empuk. Kl pk panci presto mungkin lebih cepat. Td aku pake panci biasa sekitar 1 jam dg api kecil..
- Campurkan semua bumbu oles. Tiriskan iga dari air rebusan. Lalu rendam dalam bumbu olesan kurang lebih 15menit..
- Bakar iga menggunakan teflon dgn api kecil. Oleskan sesekali hingga tingkat bakaran yg diinginkan..
- Sambal terasi: goreng cabe, duo bawang dan tomat. Tiriskan lalu ulek dan tambahkan garam, terasi dan gula merah secukupnya. Koreksi rasa..
- Lengkapi dengan irisan timun dan kol..
- Siap disantap… \^,^/ dengan nasi hangat.
