Resep: Tongseng Kambing Yang Gurih

Posted on

Tongseng Kambing.

Kamu bisa memasak Tongseng Kambing menggunakan 19 bahan dalam 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan Tongseng Kambing

  1. Diperlukan 1/2 kg daging kambing potong2 sesuai selera.
  2. Kamu perlu 6 buah cabai merah keriting iris serong.
  3. Kamu perlu 10 buah cabe setan iris-iris.
  4. Diperlukan Santan kelapa dari setengah butir kelapa.
  5. Kamu perlu 1 jari lengkuas geprek.
  6. Diperlukan 1 jari jahe geprek.
  7. Diperlukan 2 lembar daun salam.
  8. Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
  9. Siapkan 2 batang sereh geprek.
  10. Diperlukan 1 butir gula Jawa ukuran kecil.
  11. Kamu perlu 2 buah tomat iris masing-masing menjadi 4 bagian.
  12. Diperlukan 1 batang daun bawang.
  13. Diperlukan secukupnya Air, garam, kecap, kaldu bubuk.
  14. Diperlukan Bumbu Halus :.
  15. Diperlukan 6 butir bawang merah.
  16. Diperlukan 4 butir bawang putih.
  17. Diperlukan 1 jari kunyit.
  18. Kamu perlu 4 butir kemiri.
  19. Siapkan 1 sdm ketumbar.

Instruksi Tongseng Kambing

  1. Cuci bersih daging dan kasih perasan jeruk nipis tunggu kurang lebih 15 menit lalu bilas dan kemudian rebus sampai empuk.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, dan tumis-tumis lagi.
  3. Masukkan daging kambing dan diaduk sampai bumbu meresap, tambahkan kecap, garam, dan kaldu bubuk aduk rata setelah itu tuang santan secukupnya dan masukkan gula jawa, aduk-aduk sampai rata.
  4. Setelah santan agak menyusut masukkan cabai setan dan cabe keriting (jgn lupa diicipin dulu) kalau dirasa sudah pas kemudian yg terakhir masukan tomat (jgn terlalu lama agar tomat dan cabe gk layu),matikan kompor kemudian sajikan dgn taburan daun bawang diatasnya, selamat mencoba 🤗.

Leave a Reply

Your email address will not be published.