Resep: Terong Tahu Kecap Pedas Nikmat

Posted on

Terong Tahu Kecap Pedas.

Terong Tahu Kecap Pedas

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Terong Tahu Kecap Pedas yang lezat ini hanya memakai 20 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Terong Tahu Kecap Pedas.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Terong Tahu Kecap Pedas

  1. Ambil 1 buah terong ungu (potong serong).
  2. Siapkan 4 buah tahu uk. kecil (potong dadu).
  3. Ambil 2 sdm kecap manis.
  4. Siapkan 1/2 sdt kecap asin (opsional).
  5. Siapkan Secukupnya lada bubuk.
  6. Siapkan Secukupnya garam.
  7. Ambil Secukupnya air.
  8. Diperlukan Bumbu halus.
  9. Ambil 3 buah cabe keriting merah.
  10. Siapkan 8 buah cabe rawit (sesuai selera).
  11. Siapkan 2 siung bawang putih.
  12. Ambil 4 siung bawang merah.
  13. Siapkan 1 kemiri (sangrai dulu).
  14. Ambil Sedikit garam.
  15. Diperlukan iris Bumbu.
  16. Diperlukan 1/4 bawang bombay uk. Kecil (rajang kasar).
  17. Ambil 3 siung bawang merah (iris tipis).
  18. Siapkan 3 buah cabe hijau.
  19. Siapkan Balutan terong dan tahu.
  20. Diperlukan Secukupnya tepung bumbu serbaguna.

Cara memasak Terong Tahu Kecap Pedas

  1. Jika ingin dibalut tepung untuk terong dan tahunya maka, untuk terong siapkan tepung bumbu secukupnya tambahkan sedikit air hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Untuk tahu, balut dengan tepung kering, Aduk aduk hingga tepung yang ada di wadah habis (tidak usah dengan air) tujuannya spaya minyak tidak kotor saat menggoreng.
  2. Panaskan minyak cukup banyak goreng terong dan tahu hingga kekuningan, lalu sisihkan ke piring..
  3. Panas kan sedikit minyak lagi, masukkan bumbu iris. Tumis hingga layu dan tercium bau harum..
  4. Lalu, masukkan bumbu halus. Aduk bumbu halus hingga tercium bau harum dan matang. Masukkan air secukupnya agar bumbu tidak gosong. Aduk hingga merata.
  5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam dan lada bubuk. Aduk. Dan lakukan tes rasa. Jika sudah pas, tunggu hingga air agak susut. Disarankan saat menambahkan air tadi, airnya sedikit ya….
  6. Setelah itu, masukkan tahu dan terong yang sudah di goreng kedalamnya. Masak dengan api kecil. Aduk hingga merata. Biarkan sebentar. Lalu matikan api..
  7. Voilaaa siap dihidangkaann! Enakk.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *