Kalio Ayam Nanas.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Kalio Ayam Nanas yang lezat ini hanya memakai 18 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera menyiapkan Kalio Ayam Nanas.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kalio Ayam Nanas
- Diperlukan 1 ayam kampung ukuran sedang- ptg jd 10.
- Diperlukan 1 jeruk nipis.
- Diperlukan 1/2 nanas – potong dadu sesuai selera.
- Siapkan 6 daun jeruk buang tulangnya.
- Ambil 1 lbr daun kunyit (saya skip karena ga punya stok).
- Siapkan 1000 ml santan (400 kara +600 air).
- Ambil secukupnya Garam dan gula.
- Diperlukan Minyak sayur secukupnya utk menumis.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Ambil 4 cabe merah.
- Ambil 6 cabe keriting.
- Siapkan 3 kemiri.
- Ambil 1 batang sereh.
- Diperlukan 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Ambil 1/2 ruas jari jahe.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1/4 sdt jinten halus.
Berikut cara memasak: Kalio Ayam Nanas
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun jeruk. Kemudian tambahkan santan,masak hingga santan mendidih. Pastikan mengaduk2 santan supaya santan ga pecah..
- Setelah santan mendidih masukkan ayam,gula dan garam, masak hingga kuah menyusut & ayam empuk. Koreksi rasa. Masukkan nanas, aduk dan masak sampai santan mengeluarkan minyak..
- Angkat dan sajikan..
