Ini Dia Cara Memasak 49. Iga Bakar Sambal Hitam Tanpa Ribet

Posted on

49. Iga Bakar Sambal Hitam.

49. Iga Bakar Sambal Hitam

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan 49. Iga Bakar Sambal Hitam yang lezat ini hanya memakai 35 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak 49. Iga Bakar Sambal Hitam.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat 49. Iga Bakar Sambal Hitam

  1. Siapkan 3 sdm minyak kelapa untuk tumis.
  2. Ambil 1/2 batang sereh.
  3. Diperlukan 3 cm lengkuas, iris.
  4. Siapkan 3 cm jahe, iris.
  5. Ambil 3 lembar daun salam.
  6. Diperlukan 700 ml air kelapa.
  7. Ambil 1 sdm asam jawa (sesuai selera).
  8. Diperlukan 1 kg iga sapi.
  9. Ambil 200 ml air.
  10. Ambil 200 ml santan.
  11. Ambil 5 sdm gula aren (sesuai selera).
  12. Diperlukan 1 sdm garam laut (sesuai selera).
  13. Diperlukan Bumbu tumbuk.
  14. Diperlukan 6 siung bawang merah.
  15. Diperlukan 2 siung bawang putih.
  16. Ambil 5 cm kunyit.
  17. Diperlukan 1/2 keluwak.
  18. Diperlukan 1/2 sdt jintan.
  19. Ambil 1/2 sdt lada putih.
  20. Diperlukan Bumbu sambal hitam.
  21. Siapkan 5 buah cabe hijau.
  22. Ambil 3 buah cabe merah (sesuai selera).
  23. Ambil 3 siung bawang merah.
  24. Ambil 3 siung bawang putih.
  25. Siapkan 5 cm kunyit.
  26. Diperlukan 5 cm jahe.
  27. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  28. Diperlukan 1 sdt lada putih.
  29. Siapkan 2 kemiri.
  30. Diperlukan 1/2 pala.
  31. Diperlukan 1 buah kapulaga.
  32. Siapkan 4 sdm minyak kelapa untuk tumis.
  33. Diperlukan Bahan oles.
  34. Diperlukan 1 sdm kecap manis.
  35. Ambil 1 sdm minyak kelapa.

Langkah-langkah menyiapkan 49. Iga Bakar Sambal Hitam

  1. Tumis jahe, sereh, lengkuas, daun salam dan bumbu tumbuk sampai harum.
  2. Masukkan air kelapa, iga sapi, air, asam jawa, santan, gula aren, garam sesuai selera..
  3. Rebus sampai matang dan lunak, sekitar 2 jam di press cooker.
  4. Iga diangkat dan dibakar dengan olesan kecap manis dan minyak.
  5. Sambal Hitam, tumis bahan sambal, gula aren dan garam sesuai selera sampai kering dan berwarna hitam..
  6. Siap dihidangkan dengan iga bakar dan bumbu sambal hitam..
  7. Selamat mencoba… untuk detailnya bisa kunjungin you tube channel, Tan Novi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *