Gulai Ayam Nanas.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Gulai Ayam Nanas yang lezat ini hanya memakai 22 bahan dan dalam 11 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Gulai Ayam Nanas.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Gulai Ayam Nanas
- Ambil 1/2 ekor Ayam kota (kalau mau ayam kampung juga enak).
- Siapkan 10-15 bh Cabe merah sekitar.
- Siapkan Bawang merah 8bh (semakin banyak semakin enak).
- Ambil 1 ruas Bawang putih.
- Siapkan Lengkuas sekedarnya (patokannya 1/2 ibu jari).
- Siapkan seibu jari Laos.
- Siapkan Sereh sejari kelingking.
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar Daun salam.
- Siapkan 2-3 potong Nanas.
- Ambil 3 bh Asam kandis.
- Ambil Katumbar bubuk 1/2 sdm (saya pakai yg desaku).
- Ambil secukupnya Garam.
- Ambil Santan 3.000 atau 2ons atau 1/2 kelapa.
- Ambil 1/4 ibu jari Kunyit.
- Diperlukan 3 sdm Minyak makan.
- Ambil Bahan yang dihaluskan.
- Ambil Cabe.
- Siapkan Laos.
- Siapkan Bawang merah.
- Siapkan Bawang putih.
- Ambil Kunyit.
Cara memasak Gulai Ayam Nanas
- Cuci daging ayam hingga bersih.
- Potong potong nanas.
- Pisahkan bahan yg akan di haluskan dengan blender.
- Blender bahan yg sudah dipisahkan tersebut hingga bnr2 halus.
- Lalu penaskan minyak makan dengan api sedang.
- Lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi hingga harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, asam kandis.
- Jika sudah harum masukkan air santan yg jarang nya.
- Aduk hingga menggelar, lalu masukkan santan yg pekatnya, jgn lupa masukkan garam.
- Aduk jangan sampai santan tersebut pecah, lalu masukkan potongan ayam yg sudah dibersihkan tadi.
- 1/2 matang ayam nya lalu masukkan nanas yg sudah di potong2 tadi.
- Kacau dan masak lebih kurang 30 menit dan siap untuk disajikan.
