Resep: Ayam Geprek Sambal Ijo Nikmat

Posted on

Ayam Geprek Sambal Ijo.

Ayam Geprek Sambal Ijo

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Ayam Geprek Sambal Ijo yang lezat ini hanya memakai 24 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Ayam Geprek Sambal Ijo.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Geprek Sambal Ijo

  1. Ambil 1 ekor dada ayam tanpa tulang.
  2. Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
  3. Ambil Secukupnya garam.
  4. Ambil secukupnya Minyak untuk menggoreng.
  5. Diperlukan Bahan marinasi :.
  6. Ambil 5 siung bawang putih,haluskan.
  7. Ambil 1/2 sdt munjung merica bubuk.
  8. Ambil Secukupnya garam.
  9. Diperlukan Bahan pencelup :.
  10. Ambil 2 butir telur,kocok lepas.
  11. Ambil Bahan kering :.
  12. Diperlukan 1/2 bungkus tepung bumbu serbaguna.
  13. Siapkan 4 sdm tepung terigu.
  14. Diperlukan Sambal ijo :.
  15. Siapkan 10 buah cabe hijau.
  16. Diperlukan 10 buah cabai rawit hijau.
  17. Diperlukan 2 batang daun bawang,putihnya saja.
  18. Ambil 5 siung bawang putih.
  19. Ambil 8 butir bawang merah.
  20. Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.
  21. Diperlukan 1 sdm gula pasir.
  22. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  23. Diperlukan 2 lembar daun salam.
  24. Diperlukan 1 cm lengkuas,geprek.

Cara memasak Ayam Geprek Sambal Ijo

  1. Iris melebar dada ayam jadi 4 bagian,lumuri air jeruk nipis dan garam diamkan kurang lebih 15 menit,bilas..
  2. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi,diamkan minimal 1 jam didalam kulkas..
  3. Ambil sepotong ayam masukkan ke bahan kering,celupkan ke bahan pencelup balur dengan adonan kering sambil diremas remas (harus langsung goreng)..
  4. Panaskan minyak,goreng hingga daging ayam matang dan garing. Angkat..
  5. Geprek daging ayam menggunakan cobek,bubuhi sambal hijau diatasnya. Sajikan..
  6. Ulek kasar semua bahan sambal ijo atau blender kasar,kecuali daun jeruk,lengkuas dan daun salam. Lalu Panasakan minyak masukkan daun jeruk dan daun salam dan semua bahan sambal,tumis hingga wangi dan matang. Koreksi rasa,angkat..
  7. Note : daun jeruk dan daun salam diremas remas dulu sebelum dimasukkan biar makin wangi..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *