Resep: Mie Ayam Ceker Nikmat

Posted on

Mie Ayam Ceker.

Mie Ayam Ceker

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Mie Ayam Ceker yang lezat ini hanya memakai 21 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Mie Ayam Ceker.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Ayam Ceker

  1. Siapkan 1/2 kg ceker campur leher ayam.
  2. Siapkan secukupnya Mie.
  3. Diperlukan secukupnya Sawi.
  4. Diperlukan secukupnya Daun bawang.
  5. Diperlukan Minyak goreng secukukupnya.
  6. Siapkan Bumbu halus :.
  7. Siapkan 9 siung bawang merah.
  8. Diperlukan 4 siung bawang putih.
  9. Ambil 3 butir kemiri.
  10. Diperlukan 2 sdt ketumbar.
  11. Ambil 1 sdm merica.
  12. Siapkan 1/2 ruas jahe.
  13. Siapkan 2 ruas kunyit.
  14. Ambil 1 lbr daun jeruk.
  15. Diperlukan Bumbu pelengkap :.
  16. Diperlukan 3 batang sereh geprek.
  17. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
  18. Ambil 3 sachet Kecap manis.
  19. Siapkan secukupnya Gula merah.
  20. Ambil secukupnya Gula pasir.
  21. Diperlukan secukupnya Garam.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Ceker

  1. Cuci cersih ceker dan leher ayam. Kemudian rebus setengah matang. Setelah matang ambil bagian leher dan batang sawi untuk dipotong kecil -kecil.
  2. Semua bumbu dicuci bersih. Bumbu halus diblender/diulek.
  3. Bumbu yg sudah halus ditumis dan ditambahkan daun jeruk dan sereh yg sudah digeprek, ditumis sampai harum dan matang (Jangan sampai bumbu terlalu kering)..
  4. Tambahkan air sisa rebusan ceker kurang lebih 200 ml dan tambahkan air 500 ml. Masukkan potongan batang sawi, leher yg sudah dicincang dan ceker ayam..
  5. Tambahkan kecap manis, gula merah serta garam dan gula pasir, koreksi rasa. Masak sampai kuahnya meresap dan batang sawi sudah kecoklatan..
  6. Rebus sawi dan mie dengan air sisa rebusan ceker tambahkan garam 1 sdt. Tuang sawi dan mie ke dalam mangkok, tambakhan ceker beserta bumbunya. Tambahkan kuah sisa merebus mie. Taburi irisan bawang, bisa ditambah saos dan kecap sesuai selera.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *