Pad Thai.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Pad Thai yang lezat ini hanya perlu 17 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Pad Thai.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pad Thai
- Siapkan 150 gram kwetiau kering.
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus.
- Diperlukan 2 bh cabe merah, iris tipis.
- Diperlukan 1/2 sdm ebi, rendam air panas, memarkan.
- Siapkan 1 sdm kecap ikan.
- Ambil 2 sdt kecap asin.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Ambil 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 btr telur, kocok lepas.
- Siapkan 125 ml air kaldu ayam.
- Siapkan 75 gram tauge.
- Diperlukan 1/2 !sdm asam jawa, dilarutkan dlm 2 sdm air.
- Ambil Minyak utk menumis.
- Siapkan Pelengkap:.
- Ambil 50 gram kacang tanah sangrai.
- Ambil 1 bh jeruk nipis.
Langkah-langkah menyiapkan Pad Thai
- Rebus kwetiau kering sebentar saja sampai agak lunak, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan wajan. Tuang minyak. Tumis bawang putih dan cabe iris sampai wangi lalu masukkan ebi yg sudah dimemarkan, aduk rata, sisihkan di tepi wajan.
- Tambahkan sedikit minyak, orak-arik telur, lalu masukkan kwetiau.
- Tambahkan kecap asin, kecap ikan, garam, gula, merica, aduk rata.
- Masukkan air kaldu, aduk rata dan masak sampai meresap. Koreksi rasa.
- Terakhir masukkan taoge dan air asam, aduk rata.
- Sajikan hangat, boleh taburi dg kacang tanah sangrai jika suka.
