Mie goreng ala abang2.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Mie goreng ala abang2 yang lezat ini hanya perlu 17 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Mie goreng ala abang2.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Mie goreng ala abang2
- Ambil Mie (telor) kering (Sy pakai eko mie) 1 bungkus isi 2 pcs mie.
- Siapkan 1 butir telor ayam.
- Diperlukan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 1 batang seledri.
- Ambil Secukupnya sayuran (bisa sawi/kubis).
- Ambil Bawang goreng untuk taburan.
- Siapkan Kecap manis.
- Diperlukan saos pedas.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Siapkan secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya kaldu ayam bubuk (sy pakai royco).
- Ambil 5 cabe rawit merah (di iris2 untuk mempercantik).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Diperlukan 3 Siung bawang putih.
- Diperlukan 1 butir kemiri.
- Siapkan 8 Cabe rawit pedas.
- Diperlukan 1/2 sdt merica.
Cara memasak Mie goreng ala abang2
- Rebus mie di air mendidih sambil di aduk2 sampai matang, angkat tiriskan taruh wadah dan kasih minyak goreng 1 sdt aduk rata (supaya mie tidak cepat keras dan lengket), Kasih kecap dan aduk rata (lebih mudah rata jika menuang kecap saat mie belum di masak di wajan).
- Haluskan semua bumbu halus lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan garam, gula, kaldu bubuk, cabe iris, sayuran.
- Masukkan telor dan orak arik.
- Masukkan mie, aduk rata.
- Masukkan pelengkapnya (saos, kecap lagi sedikit jika perlu) aduk rata sampai semua bumbu meresap.
- Mie siap di hidangkan dengan ditaburin bawang merah goreng.
