Cumi Asin Kuah Saus Tiram Kecap #PekanInspirasi.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Cumi Asin Kuah Saus Tiram Kecap #PekanInspirasi yang lezat ini hanya perlu 12 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Cumi Asin Kuah Saus Tiram Kecap #PekanInspirasi.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Cumi Asin Kuah Saus Tiram Kecap #PekanInspirasi
- Siapkan 1 bungkus cumi asin (saya beli 1 mika yang biasa buat nasi kuning).
- Siapkan 2 buah tomat potong-potong.
- Siapkan 1 ruas jahe geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk buang tulang dan diiris-iris.
- Diperlukan 1-2 sdm saus tiram (pas masukkin sambil diicip ya karena cumi udah asin).
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Ambil secukupnya air.
- Ambil 1 sdm maizena / terigu dilarutkan air (kalau mau kuah kental).
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Asin Kuah Saus Tiram Kecap #PekanInspirasi
- Cuci cumi, lalu rendam di air panas +/- 15 menit agar tidak terlalu asin.
- Siapkan minyak dalam wajan, lalu masukkan cumi, aduk, tutup wajan, baru nyalakan kompornya dgn api sedang, goreng cumi sampai matang. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe & daun jeruk sampai harum, lalu tambahkan kecap masak sampai kecap mengkaramel / berbusa, masukkan cumi aduk rata, tambahkan, tomat, saus tiram. Beri air aduk rata, masak sampai bumbu meresap. Saya gak pake garam karena cumi & saus tiramnya sudah asin..
- Jika ingin kuah kental silahkan tambahkan maizena atau tepung terigu yang dilarutkan air. Aduk sebentar lalu angkat dan sajikan bersama nasi hangat. Bisa untuk buka puasa ataupun sahur lho.
