16. Daging Semur.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan 16. Daging Semur yang lezat ini hanya butuh 22 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera menyiapkan 16. Daging Semur.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat 16. Daging Semur
- Diperlukan 250 gram daging.
- Diperlukan 5 kotak tahu (potong sesuai selera).
- Diperlukan 1/2 bawang bombay.
- Siapkan 4 bawang merah.
- Diperlukan 2 bawang putih.
- Siapkan 3 kemiri.
- Diperlukan 10 sdm kecap manis Sedap (tambahkan jika warna belum mantap).
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1/4 sdt lada.
- Diperlukan 1/4 sdt jinten.
- Ambil 1/4 sdt kapulaga (saya skip karena tidak ada stok).
- Siapkan 1 ruas laos (geprek).
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 bunga lawang kecil.
- Siapkan secukupnya kayu manis.
- Ambil Daun salam.
- Siapkan Daun jeruk.
- Siapkan Sereh (geprek).
- Siapkan Gula merah.
- Siapkan Garam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
Cara memasak 16. Daging Semur
- Siapkan bahan. Goreng tahu. Sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, jinten dan jahe. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan kecap manis, laos, daun jeruk, daun salam, bunga lawang, kayu manis, gula merah dan garam. Setelah bumbu tanak, beri air..
- Begitu air mendidih, masukkan daging. Rebus daging dengan api sedang hingga empuk. Masukkan tahu dan bawang bombay. Tunggu beberapa saat hingga meresap dan nyemek. Koreksi tekstur, rasa dan warna. Matikan kompor. Daging semur pun siap disantap… 😊.
- Nb: Saran dari pengalaman pertama memasak saya ini sebaiknya daging dipresto terlebih dahulu. Karena lebih efektif dan ekonomis. Jadi, setelah menumis bumbu, masukkan kaldu dan daging yang telah dipresto. Masak hingga bumbu meresap dan nyemek. 😉.
