Phad Thai.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Phad Thai yang lezat ini hanya memakai 23 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Phad Thai.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Phad Thai
- Ambil 500 gr kwetiau.
- Siapkan 1 genggam toge.
- Diperlukan 2 butir telur.
- Ambil 2 kotak kecil tahu.
- Siapkan 1 bagian dada ayam.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Diperlukan 1 sdm ebi.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Ambil 2 siung bawang merah.
- Diperlukan Saus Pad Thai.
- Siapkan 200 ml air.
- Ambil 1 sdm asam jawa.
- Siapkan 5 sdm kecap ikan (wajib ada).
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 1 buah cabai (bisa tambah kalau suka pedas).
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan Bahan pelengkap.
- Ambil Kacang tanah sangrai.
- Ambil Daun bawang.
- Ambil Bubuk cabai.
- Siapkan Jeruk nipis.
Cara memasak Phad Thai
- Buat saus thaipad. Larutkan asam, lalu campur semua bahan, air asam, cabai, garam, gula merah, kecap ikan. Rebus sampai mendidih, koreksi rasanya, harus asam, asin dan sedkit manis. Lalu sisihkan..
- Kocok telur lalu goreng orak-arik. Sisihkan..
- Potong-potong tahu, goreng sebentar, sisihkan..
- Potong-potong dada ayam, masak sebentar lalu sisihkan di sisi wajan. Lalu tumis bumbu halusnya. Setelah harum baru campur dengan ayamnya..
- Setelah ayam matang masukkan kwetiau. Aduk merata, masukkan tahu dan telur..
- Kemudian masukkan toge. Setelah itu tuangkan saus taipadnya. Aduk merata lagi..
- Sajikan bersama dengan taburan kacang tanah sangrai, daun bawang yang diiris halus juga cabai bubuk. Saya pakai b*ncabai..
