Ini Dia Cara Membuat Lontong cap go meh Anti Gagal

Posted on

Lontong cap go meh. Lontong Cap Go Meh is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. Lontong Cap Go Meh makan bareng untuk kebersamaan rukun tetangga. " Lontong Cap Go Meh ini bentuk makanan adaptasi, bentuk baru untuk kaum peranakan. Bukan menggantikan, mereka menghormati tradisi masyarakat Lontong Cap Go Meh sendiri adalah hanya ditemukan di pesisir Laut Jawa.

Lontong cap go meh Lontong Cap Go Meh bisa dibilang merupakan perpaduan dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia dengan masakan Indonesia yang berasal Perpaduan dengan beraneka macam masakan ini membuat Lontong Cap Go Meh memiliki rasa yang unik, khas, lezat, dan berbeda-beda karena. Lontong Cap Go Meh bisa dibilang merupakan perpaduan dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia dengan masakan Indonesia yang berasal Perpaduan dengan beraneka macam masakan ini membuat Lontong Cap Go Meh memiliki rasa yang unik, khas, lezat, dan berbeda-beda karena. Lontong Cap Go Meh merupakan kuliner Peranakan-Jawa, Oleh karenanya, makanan ini hanya ada pada perayaan Imlek di pecinan di Pulau Jawa, seperti Lontong Cap Go Meh merupakan kuliner Peranakan-Jawa, sedangkan kaum peranakan di Semenanjung Malaya, Kalimantan, dan Sumatera.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Lontong cap go meh yang lezat ini hanya butuh 55 bahan dan dalam 11 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Lontong cap go meh.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lontong cap go meh

  1. Diperlukan Lontong.
  2. Diperlukan Opor ayam.
  3. Diperlukan 1 ekor ayam kampung.
  4. Ambil 5 siung bawang merah.
  5. Diperlukan 3 siung bawang putih.
  6. Siapkan 1 ruas jahe.
  7. Siapkan 1 ruas kunyit.
  8. Ambil 2 ruas laos.
  9. Siapkan 3 btr kemiri.
  10. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  11. Diperlukan 1/2 sdt jinten bubuk.
  12. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  13. Siapkan Kaldu bubuk secukup nya.
  14. Ambil Gula secukup nya.
  15. Diperlukan Garam secukup nya.
  16. Ambil 2 btg serai.
  17. Diperlukan 4 lbr daun jeruk.
  18. Ambil 1 sct santan kara besar.
  19. Ambil Telur petis.
  20. Ambil 3 btr telur rebus.
  21. Diperlukan 4 siung bawang merah.
  22. Ambil 3 siung bawang putih.
  23. Diperlukan 1 bh cabe merah.
  24. Ambil 5 bh cabe rawit.
  25. Siapkan 1 ruas jahe.
  26. Ambil 1 ruas laos.
  27. Ambil 2 btr kemiri.
  28. Diperlukan Daun jeruk.
  29. Siapkan Serai.
  30. Diperlukan Garam.
  31. Siapkan Gula.
  32. Ambil Kaldu bubuk.
  33. Siapkan 1 sdm petis.
  34. Ambil 3 sdm kecap manis.
  35. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
  36. Diperlukan Lodeh.
  37. Siapkan 1 bh labu siam.
  38. Ambil 4 siung merah.
  39. Diperlukan 2 siung bawang putih.
  40. Ambil 5 bh cabe rawit.
  41. Siapkan 1 bh tomat.
  42. Ambil 1 sct santan kara kecil.
  43. Diperlukan Garam.
  44. Diperlukan Gula.
  45. Siapkan Kaldu bubuk.
  46. Diperlukan Sambal goreng ati.
  47. Siapkan 3 bj rempelo ati.
  48. Diperlukan 3 siung bawang merah.
  49. Ambil 3 siung bawang putih.
  50. Ambil 1 ruas jahe.
  51. Diperlukan 1 bh tomat.
  52. Siapkan 1 sct bumbu sambal goreng.
  53. Diperlukan Garam.
  54. Diperlukan Gula.
  55. Siapkan Kaldu bubuk.

Di beberapa daerah Indonesia, Lontong Cap Go Meh dijadikan kuliner wajib pasca perayaan Imlek. Di balik itu semua, ada cerita menarik Perayaan yang berlangsung lima belas hari setelah Imlek ini wajib menyertakan beberapa kuliner khas, salah satunya adalah Lontong Cap Go Meh. Lontong Cap Go Meh lengkap banyak ditemui di kota Surabaya, Semarang, Palembang, dll. Lontong Cap Go Meh adalah masakan adaptasi Peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa.

Langkah-langkah menyiapkan Lontong cap go meh

  1. Opor ayam,potong kecil2 ayam kampung,cuci lalu presto sampai empuk,sisihkan.
  2. Haluskan bumbu opor lalu tumis hingga harum,masukkan ayam aduk hingga bumbu merata.
  3. Tambahkan air biarkan sampai mendidih lalu tambah santan,garam,gula dan kaldu bubuk aduk biarkan bumbu meresap,angkat dan sisihkan.
  4. Telur petis,haluskan bumbu lalu tumis sampai harum.
  5. Tambahkan air,garam,gula,kaldu bubuk,petis,kecap manis biarkan sampai mendidih lalu tambahkan telur,masak hingga matang,sisihkan.
  6. Lodeh,kupas labu siam dan iris memanjang tambahkan garam lalu remas2 hingga layu,cuci bersih.
  7. Iris semua bumbu lalu tumis hingga harum dan masukkan labu siam biarkan sedikit layuu.
  8. Lalu tambahkan air biarkan sampai mendidih dan tambahkan santan,garam,gula dan kaldu bubuk tunggu sampai matang,sisihkan.
  9. Sambal goreng,potong2 rempelo ati,cuci bersih.
  10. Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum,,tambahkan air biarkan mendidih lalu tambahkan bumbu sambal goreng,garam,gula dan kaldu bubuk biarkan menyatu lalu masukkan rempelo ati,,masak sampai matang.
  11. Penyajian,potong2 lontong lalu letakkan di piring saji tambahkan opor ayam,telur petis,lodeh dan sambal goreng,,siram dg kuah opor dan sajikan.

Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan dengan opor ayam. Lontong cap go meh adalah salah satu makanan khas tahun baru imlek dan cap go meh. Lontong yang merupakan adaptasi dari masakan Jawa bermakna keberuntungan, Bentuk lontong yang panjang juga dianggap Lontong cap go meh yang terkenal berasal dari surabaya dan semarang. Setelah perayaan Imlek nanti tentu saja ada acara Cap Go Meh. Berikut merupakan hidangan yang biasa disajikan saat Cap Go Meh.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *