Classic Pad Thai || Bihun/Kwetiau Goreng Thailand. Masih bingung mencari resep yang cocok untuk Sahur di bulan puasa nanti? Yuk coba Kwetiau Goreng ala Thailand yang lezat dan praktis bersama Royco. Selain kwetiau goreng sajian kwetiau yang lain pun oke untuk Anda nikmati.
Kwetiau goreng (Indonesian for 'fried flat noodle') is a Chinese Indonesian stir fried flat rice noodle dish from Indonesia and popular in Southeast Asia. In North America, every Thai restaurant has Pad Thai, and most people think they know what it is. I explained to her that classic Pad Thai in Thailand is not orange, and that most of the orange Pad Thai in the US has been made that way so that the colour would be more appealing to customers.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Classic Pad Thai || Bihun/Kwetiau Goreng Thailand yang lezat ini hanya perlu 15 bahan dan dalam 10 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Classic Pad Thai || Bihun/Kwetiau Goreng Thailand.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Classic Pad Thai || Bihun/Kwetiau Goreng Thailand
- Ambil 🍃 Bahan utk saus :.
- Ambil 1/4 cup gula merah sisir (saya: brown sugar).
- Ambil 1/4 cup fish sauce (saya: oyster sauce).
- Siapkan 1/4 cup tamarind paste (asam jawa thailand) boleh asam jawa kita.
- Siapkan 🍃 bahan lainnya :.
- Siapkan 1 pack (250 gr) bihun / kwetiau kering.
- Diperlukan 2 sm cacahan bawang merah & putih.
- Diperlukan 300 gr udang, kupas lalu kerat punggungnya.
- Siapkan 2 butir telur >> bikin orak arik.
- Diperlukan 1 ons daun kucai fresh.
- Siapkan 1 sm ebi cacah (saya: ebi kriuk pedas bon cabe).
- Siapkan 3 bh tahu, potong² lalu goreng.
- Siapkan 2 ons toge, buang ekornya.
- Siapkan 2 ons kacang tanah goreng.
- Ambil Secukupnya chilli flakes.
Mungkin sudah banyak yang mengenal Pad Thai, kwetiau goreng khas Thailand. Masakan yang seringkali dipadukan dengan perasan jeruk limau, kacang, dan cabai ini mempunyai rasa yang begitu eksotis. Meski tampak seperti mi atau kwetiau pada umumnya, ternyata Pad Thai punya cara makan. Pad thai atau phat thai (bahasa Thai: ผัดไทย, RTGS: phat thai, ISO p̄hạdịthy, pengucapan [pʰàt tʰāj] ( simak), "Tumisan Thai") adalah hidangan kwetiau goreng yang lazim dijajakan sebagai jajanan kakilima di Thailand.
Langkah-langkah menyiapkan Classic Pad Thai || Bihun/Kwetiau Goreng Thailand
- Siapkan bahan². Bihun / kwetiau kering direndam air dingin setelah lemas tiriskan. Siapkan jg cacahan bawang merah & putih. Asam thailand kupas kulitnya. Daun kucai potong².
- Saya menggunakan : ebi kriuk pedas, daun kucai dan tamarind spt gbr ini.
- Goreng kacang tanah lalu tumbuk kasar. Tahu potong² dan digoreng >> sisihkan.
- Siapkan "Tamarind Paste Homemade". Kupas kulitnya, buang biji, ambil daging buahnya lalu + 1/4 cup air >> blender halus >> sisihkan.
- Buat saus nya : Aduk rata semua bahan saus, lalu masak hg mendidih dan mengental >> sisihkan.
- Persiapan memasak Pad Thai : 1/. Tumis bawang merah & putih hg kuning. 2/. Masukkan udang hg berubah warna. 3/. Masukkan tahu dan sebagian daun kucai >> aduk rata.
- Kemudian masukkan : 1/.sebagian toge >> aduk rata. 2/. Lalu bihun >> aduk rata + saus nya >> aduk lg hg merata semua. Koreksi rasa jk masih kurang bisa + saus tiram secukupnya. Terakhir 3/. Masukkan telur orak arik yg sudah kita masak dg pan lain >> aduk rata lalu matikan api.
- Siapkan bahan² utk kita tata.
- Dipiring taruh bihun goreng lalu sekeliling nya tata melingkar : potongan daun kucai, udang goreng, cacahan kacang tanah, ebi kriuk pedas & potongan jeruk nipis (yg nantinya diteteskan diatas bihun), terakhir topping dg toge mentah. Sajikan 😋👍.
- Selamat mencoba ya 💕.
PAD THAI is Thailand's National Dish & the Most Famous Street Food Meal for Travellers. But Do You Know the Fascinating History Behind the Noodle Dish? Thailand's New National Dish. "Noodle is Your Lunch". Pad Thai atau Kwetiau Goreng ala Thailand ini pernah masuk kedalam daftar makanan paling enak di Thailand loh foodies! Tapi foodies gak perlu pergi ke Thailand untuk mencobanya.
