Resep: Ikan Saus kecap asem manis ala Rainita Etmayana Lezat

Posted on

Ikan Saus kecap asem manis ala Rainita Etmayana.

Ikan Saus kecap asem manis ala Rainita Etmayana

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Ikan Saus kecap asem manis ala Rainita Etmayana yang lezat ini hanya perlu 12 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Ikan Saus kecap asem manis ala Rainita Etmayana.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ikan Saus kecap asem manis ala Rainita Etmayana

  1. Ambil Ikan momar goreng 18 ekor sudah di potong2 menjadi bberapa bgian.
  2. Ambil 1/2 buah nenas (ukuran kecil).
  3. Diperlukan 4 siung bawang putih.
  4. Siapkan 1/2 terasi udang (bentuk dadu).
  5. Diperlukan 8 buah cabe rawit.
  6. Ambil 1 sdt garam halus.
  7. Siapkan 1/2 royco rasa sapi (ukuran sachet).
  8. Ambil Secukupnya Kecap Manis (Aku pakai ABC).
  9. Siapkan Secukupnya tahu rebus, sesuai selera.
  10. Diperlukan Secukupnya daun pecay sesuai selera.
  11. Diperlukan minyak goreng 2 sdm untuk menggoreng (saya selalu pakai bimoli).
  12. Ambil secukupnya Air.

Berikut cara memasak: Ikan Saus kecap asem manis ala Rainita Etmayana

  1. Giling bawang putih + garam halus + terasi udang hingga halus..
  2. Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak goreng hingga teksturnya mulai berubah warna menjadi sedikit memutih (jangan menguning) lalu masukkan cabe rawit kedalamnya campurkan dengan bumbu. tunggu hingga bumbu dan cabe rawit sedikit matang..
  3. Kemudian tuangkan kecap manis sebanyak yg di butuhkan (sebagai saus). Aduk rata dengan bumbu..
  4. Selanjutnya masukkan royco 1/2 isinya (dari 1 sachet) dan aduk merata dengan saus yg sudah tercampur bumbu halus. Secepatnya masukkan ikan goreng..
  5. Aduk merata ikan goreng bersama saus kecapnya. Tunggu sesaat sekiranya 15 detik kemudian tuangkan air sedikit untuk tekstur saus yg kental agar tidak mengengering. Biarkan dengan api mengecil hingga airnya meletup..
  6. Terakhir masukkan tahu rebus, buah Nenas yg sudah dipotong kecil2 bersama dengan daun pecay yg sudah diiris2. Campur merata dengan ikan saus yg sudah hampir jadi..
  7. Atau boleh saja tahu rebus, buah nenas dan daun pecay dicampur saat ikan sausnya matang. Kemudian selamat menghidangkan ☺.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *