Cumi Bakar Kecap.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Cumi Bakar Kecap yang lezat ini hanya butuh 12 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai menyiapkan Cumi Bakar Kecap.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Cumi Bakar Kecap
- Diperlukan 1/2 kg cumi segar.
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Ambil 2 siun bawang putih.
- Diperlukan secukupnya Kecap manis.
- Diperlukan secukupnya Mentega.
- Siapkan 2 sdm Saos tiram.
- Ambil 1 sdm kecap Inggris.
- Siapkan 2 sdm Saos tomat.
- Siapkan secukupnya Lada bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Ambil Kaldu jamur (optional).
Cara memasak Cumi Bakar Kecap
- Bersihkan cumi sampai tidak ada tinta dan kerat kulitnya hingga terkelupas smua, kepalanya saya pisahkan (boleh dipakai/tidak sesuai selera).
- Rendam dengan air jeruk nipis kurleb 10 menit kemudian bilas cumi dengan air bersih, kemudian beset/ beset badan cumi agak bumbu nanti meresap sampai dalam.
- Tumis bumbu halus kemudian tambahkan pelengkap bumbunya dan masukkan cumi tadi dan masak hanya sebentar saja kurleb 2 menit.
- Diamkan/rendam cumi dalam bumbu kurleb 30 menit agar bumbu lebih meresap.
- Bakar cumi dengan grill pan/teflon sampai matang sambil dioles dengan mentega yang dicampur kecap biar ada aroma harum bakarnya.
- Cumi siap disajikan dengan sambal mentah/matang sesuai selera. notes : ujungnya cumi dijepit dengan tusuk gigi agar tetap memanjang tidak mringkel ?.
