Kue Lobak.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Kue Lobak yang lezat ini hanya butuh 20 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Kue Lobak.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kue Lobak
- Siapkan 1 bh Lobak, parut kasar.
- Siapkan 3 butir bawang merah, diiris halus.
- Ambil 250 gram tepung beras.
- Siapkan 2 sendok makan tepung sagu.
- Ambil 300 ml air hangat.
- Siapkan 25 gram ebi, diseduh, dipotong-potong.
- Diperlukan 50 gram Ayam cincang (penambahan saya).
- Diperlukan 2 sendok teh garam.
- Ambil 1 sendok teh gula pasir.
- Ambil 1/4 sendok teh merica bubuk.
- Siapkan 1 sendok makan minyak untuk menumis.
- Diperlukan Loyang ukuran 20 x 20.
- Siapkan bahan tumisan :.
- Siapkan 5 siung Bawang Putih, pres.
- Diperlukan 2 bh Cabe Keriting, iris halus.
- Ambil Secukupnya Taoge.
- Ambil Secukupnya Daun Bawang.
- Siapkan Garam, Gula, Kaldu Bubuk, Merica.
- Diperlukan Secukupnya Telur (2-3 btr).
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis.
Berikut cara memasak: Kue Lobak
- Tumis Ebi sampai wangi, masukkan Bawang Merah sampai harum, lalu Ayam cincang, beri rasa sesuai selera. Masak hingga Ayam matang. Sisihkan.
- Campur tepung beras dan tepung sagu. Tuang air, uleni hingga rata..
- Tambahkan Lobak, Tumisan Bawang-Ebi-Ayam cincang tadi, beri garam, gula, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang 20×20 yang telah dialasi baking paper. Kukus 45 menit sampai matang. Dinginkan.
- Potong-potong dadu, goreng, tiriskan.
- Untuk Tumisan : Orak-arik Telur di atas wajan, sisihkan.
- Tumis Bawang & Cabe Keriting sampe harum, masukkan Kue Lobak, beri rasa, masukkan lagi telur, lalu Taoge & Daun Bawang. Boleh sedikit kecap manis untuk warna & rasa yang lebih baik..
