Perkedel Kentang Klasik.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Perkedel Kentang Klasik yang lezat ini hanya memakai 9 bahan dan dalam 9 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Perkedel Kentang Klasik.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Perkedel Kentang Klasik
- Siapkan 1 Kg Kentang, pilih kentang dieng berwarna kuning lebih enak.
- Ambil 4 siung Bawang Putih.
- Diperlukan 1/4 Pala (1 biji pala dibagi 4, secukupnya).
- Ambil 1/2 tsp Merica.
- Siapkan 1 blok Kaldu Daging Sapi (sesuai selera).
- Ambil secukupnya Garam.
- Diperlukan 1-2 butir Telur untuk lapisan saat menggoreng.
- Diperlukan Bawang goreng untuk campuran adonan (optional).
- Siapkan Daging giling/Kornet untuk campuran adonan (optional).
Cara memasak Perkedel Kentang Klasik
- Kupas kentang dan bersihkan, potong menjadi ukuran lebih kecil.
- Goreng kentang sampai matang merata.
- Tumbuk kentang sampai halus merata.
- Bumbu Halus, uleg/tumbuk bawang putih, merica dan biji pala sampai halus merata.
- Campurkan bumbu halus dan kaldu daging sapi pada kentang yang sudah ditumbuk, lalu uleni/aduk sampai merata. Cek rasa, Bisa ditambah garam jika kurang asin. Kalo aku seringnya tidak pakai garam lagi karna sudah asin dan gurih dari kaldu daging sapi.
- Cetak adonan perkedel berbentuk bulat dan pipihkan.
- Kocok lepas Telur, celupkan adonan perkedel pada telur..
- Goreng dalam minyak panas, tapi dengan api sedang agar tidak mudah gosong. Jangan dibolak balik, cukup 1x balik agar tidak banyak menyerap minyak.
- Siap disajikan 💕.
