Perkedel Kentang.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Perkedel Kentang yang lezat ini hanya butuh 13 bahan dan dalam 14 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Perkedel Kentang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Perkedel Kentang
- Ambil 500 gr kentang.
- Siapkan 100 gr fillet dada ayam.
- Ambil 1 butir telur.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Ambil 1 batang seledri.
- Ambil Secukupnya minyak goreng.
- Diperlukan bumbu.
- Ambil 2 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt pala.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya kaldu jamur non msg.
Berikut cara memasak: Perkedel Kentang
- Iris tipis bawang merah, goreng sampai kecoklatan (jadi bawang goreng).
- Goreng bawang putih utuh (untuk menghilangkan aroma mentah).
- Rebus fillet dada ayam, tiriskan, suwir-suwir, cincang halus.
- Kupas kentang, cuci bersih, iris dengan tebal kurang lebih 0,5 cm, goreng sampai empuk.
- Haluskan bawang putih, pala, dan garam.
- Iris halus daun bawang dan seledri.
- Tumbuk kentang goreng sampai halus.
- Tumbuk fillet ayam cincang.
- Campur kentang halus, fillet ayam, bumbu halus, merica bubuk, kaldu jamur, daun bawang dan seledri, campur rata, koreksi rasa.
- Bentuk bulat lonjong adonan perkedel.
- Kocok lepas telur.
- Celupkan perkedel ke kocokan telur.
- Goreng sampai sisi bawah kecoklatan, balik, goreng lagi sampai kedua sisi kecoklatan.
- Angkat perkedel, tiriskan.
