Lauk Nasi Gila.
Kamu bisa menyiapkan Lauk Nasi Gila menggunakan 19 bahan dalam 10 langkah. Begini cara memasak nya.
Bahan Lauk Nasi Gila
- Diperlukan 4 bonggol Pakcoy ukuran sedang.
- Kamu perlu 4 batang sosis ukuran kecil (aku pakai Bernardi).
- Kamu perlu 5 butir bakso sapi.
- Diperlukan 2 butir telur.
- Diperlukan 1 batang uk besar daun bawang.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bahan cincang halus.
- Siapkan 1/2 butir bawang bombay ukuran kecil.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Kamu perlu 3 buah cabai rawit ukuran kecil (jika suka pedas bisa ditambah).
- Siapkan Bahan saos.
- Kamu perlu 2 sdm saos tiram.
- Diperlukan 2 sdm saos sambal.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Sejumput merica.
- Diperlukan Sejumput kaldu bubuk.
- Kamu perlu Bumbu akhir.
- Kamu perlu 1.5 sdm minyak wijen.
Instruksi Lauk Nasi Gila
- Cuci bersih pakcoy, potong lebar +- 3cm.
- Cuci bersih daun bawang, rajang halus.
- Cuci & potong serong sosis, bakso (dapat disesuaikan dengan selera).
- Cuci & cincang halus bawang bombay, bawang putih, cabe rawit (jika tidak mau terlalu pedas, bisa dicincang kasar/ disisakan yang tidak masih utuh).
- Siapkan wajan/ panci, tuangkan minyak, goreng acak telur ayam, sisihkan.
- Panaskan 2sdm minyak goreng, tumis bumbu cincang & daun bawang hingga harum.
- Masukkan telur yang sudah digoreng acak, potongan sosis, bakso aduk kembali.
- Masukkan pakcoy, beri bahan saos, aduk-aduk.
- Koreksi rasa, tuangkan minyak wijen, aduk sampai merata, matikan kompor..
- Lauk nasi gila siap disajikan di atas nasi hangat.
