Sop Buntut.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Sop Buntut yang lezat ini hanya memakai 26 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera memasak Sop Buntut.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sop Buntut
- Diperlukan 500 gr buntut sapi.
- Siapkan 2 buah kentang.
- Siapkan 3 buah wortel.
- Siapkan 1 batang seledri.
- Diperlukan 1 batang daun bawang.
- Diperlukan 1 buah tomat.
- Siapkan 1 liter air biasa/air kaldu.
- Ambil 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan Rempah-rempah.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt merica.
- Ambil 1/2 sdt kayu manis bubuk.
- Siapkan 8 butir cengkeh.
- Diperlukan 3 butir kapulaga.
- Diperlukan 3 butir bunga lawang.
- Ambil 3 cm jahe (digeprek).
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Diperlukan Pelengkap.
- Siapkan Emping.
- Ambil Jeruk nipis/lemon.
- Siapkan Sambal.
- Siapkan Bawang goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Buntut
- Pertama, kita empukkan dulu buntut sapinya. Bisa dengan cara dipresto atau dilumuri baking soda lalu diamkan selama minimal 1 jam.
- Tumis bumbu halus lalu masukan air dan rempah-rempah.
- Lalu masukan sayuran. Aku masukan kentang terlebih dulu karena potongannya lebih besar, setelah itu baru wortel. Kalian bisa menggunakan sayuran apapun sesuai selera.
- Masukan buntut sapi yang telah empuk. Kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir.
- Terakhir masukan seledri, daun bawang, dan tomat.
- Sajikan bersama dengan pelengkapnya.
