Resep: Ketupat Sayur Padang Nikmat

Posted on

Ketupat Sayur Padang.

Ketupat Sayur Padang

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Ketupat Sayur Padang yang lezat ini hanya memakai 20 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Ketupat Sayur Padang.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ketupat Sayur Padang

  1. Diperlukan Bahan bumbu :.
  2. Ambil 250 gram bawang merah.
  3. Diperlukan 8 siung bawang putih.
  4. Ambil 10 buah cabe merah besar.
  5. Siapkan 2 genggam cabe rawit kecil (kalau suka pedas bisa ditambahkan lagi).
  6. Ambil 4 buah kemiri.
  7. Ambil 3 ruas jari kunyit (kalau kurang kuning bisa ditambahkan lagi).
  8. Diperlukan Secukupnya ketumbar.
  9. Diperlukan Sedikit laos dan jahe.
  10. Siapkan Minyak.
  11. Ambil Bahan isian :.
  12. Siapkan 1/4 kg buncis.
  13. Siapkan 5 buah labu siam.
  14. Siapkan 2 papan besar tempe.
  15. Ambil 15 butir telur ayam.
  16. Siapkan Daun salam, daun jeruk dan serai.
  17. Diperlukan 1 1/2 butir kelapa parut.
  18. Diperlukan Garam, gula dan kaldu bubuk.
  19. Diperlukan Pelengkap:.
  20. Ambil Kerupuk dan bawang goreng.

Cara memasak Ketupat Sayur Padang

  1. Bahan isian : potong serong buncis, potong kotak-kotak labu siam, tempe, sisihkan.
  2. Rebus telur ayam selama -+15 menit, kupas dan sisihkan.
  3. Bahan bumbu : semua bahan di blender dengan minyak kecuali laos, daun salam,serai dan daun jeruk.
  4. Tumis bumbu halus lalu masukkan laos, daun salam, daun jeruk, serai dan tanbahkan minyak secukupnya, tumis hingga harum.
  5. Lalu dalam panci siapkan santan cukup banyak lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci, aduk terus hingga santan mendidih (santan tidak boleh pecah).
  6. Setelah santan mendidih masukkan garam,gula, kaldu bubuk sesuai selera. Jika dirasa sudah enak, masukkan telur,buncis,labu siam dan tempe tunggu hingga mendidih kembali.
  7. Gulai siap dihidangkan dengan ketupat,kerupuk dan bawang goreng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *