Gulai Ayam Nanas.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Gulai Ayam Nanas yang lezat ini hanya perlu 19 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Gulai Ayam Nanas.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Gulai Ayam Nanas
- Siapkan 500 gram ayam.
- Diperlukan 1 buah nanas, pilih nanas yang belum masak.
- Ambil 200 ml santan kental.
- Diperlukan 500 ml santan encer.
- Siapkan 1 batang serai, memarkan.
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur.
- Diperlukan secukupnya minyak goreng, untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 7 buah cabe keriting.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Diperlukan 1/2 sdt pala.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam Nanas
- Potong-potong ayam dan cuci bersih..
- Kupas nanas dan potong-potong sesuai selera, saya cincang kasar..
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang dan harum..
- Masukkan ayam dan aduk rata sampai ayam kaku dan berubah warna. Masukkan santan encer dan masak sampai ayam setengah matang..
- Masukkan nanas, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai ayam dan nanas matang..
- Masukkan santan kental dan aduk-aduk sampai mendidih. Koreksi rasa dan bila sudah pas matikan api..
- Pindahkan masakan kemangkok dan siap disajikan..
