Sop Buntut ala Mades.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Sop Buntut ala Mades yang lezat ini hanya perlu 24 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai memasak Sop Buntut ala Mades.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sop Buntut ala Mades
- Diperlukan 1 kg daging buntut center cut.
- Siapkan 5 siung bawang merah diiris.
- Siapkan 3 siung bawang putih dicincang.
- Siapkan 1-2 ruas Jahe digeprek.
- Diperlukan 1-2 ruas Laos digeprek.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 1 batang Sereh digeprek.
- Ambil 2 biji cengkeh.
- Diperlukan 1 sendok teh pala bubuk.
- Diperlukan 1 sendok teh merica bubuk.
- Diperlukan 1 sendok teh ketumbar bubuk.
- Ambil 2 liter Air.
- Ambil Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya bumbu jamur.
- Siapkan Bawang putih goreng.
- Ambil 1 sendok makan minyak zaitun atau margarin.
- Ambil Bahan pelengkap:.
- Ambil 4 buah tomat.
- Diperlukan Daun seledri.
- Ambil Bawang merah goreng.
- Diperlukan Jeruk nipis.
- Diperlukan Daun bawang.
- Ambil Sambal matah.
Berikut cara memasak: Sop Buntut ala Mades
- Rebus buntut samapai mendidih, buang airnya cuci bersih, sisihkan.
- Rebus air dan buntut sampai mendidih, masukkan sereh, jahe, laos, daun salam, daun jeruk,ketumbar bubuk, pala bubuk dan bawang putih goreng..
- Tumis bawang merah, bawang putih, cengkeh hingga harum, lalu tuang ke rebusan buntut.
- Turunkan potongan wortel terlebih dahulu, lalu kentang beberapa menit setelahnya..
- Rebus hingga buntut empuk. Boleh turunkan tomat saat ini atau pada saat disajikan. Setelah siap saji, tabur bawang goreng, daun bawang dan daun seledri. Peras jeruk nipis sesuai selera..
