Tumis kuah SoTaKa (Sotong Tahu Kacang panjang) Pedas.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Tumis kuah SoTaKa (Sotong Tahu Kacang panjang) Pedas yang lezat ini hanya butuh 14 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Tumis kuah SoTaKa (Sotong Tahu Kacang panjang) Pedas.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tumis kuah SoTaKa (Sotong Tahu Kacang panjang) Pedas
- Diperlukan 1/2 kg sotong jangan buang tintanya.
- Diperlukan 2 tahu putih sedang potong dadu.
- Diperlukan 4 helai kacang panjang potong pendek sesuai selera.
- Siapkan cabe rawit hijau.
- Diperlukan Air.
- Ambil Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 jari jahe.
- Diperlukan 1 jari lengkuas.
- Ambil 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan secukupnya garam, gula, penyedap (optional).
- Siapkan 1 batang serai (geprek).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
Cara memasak Tumis kuah SoTaKa (Sotong Tahu Kacang panjang) Pedas
- Bersihkan sotong, tanpa membuang tinta.
- Haluskan bumbu yang ada. Lalu tumis, setelah harum masukkan serai dan daun salam. Lalu tambahkan air..
- Masukkan tahu putih yang telah dipotong dadu. Tunggu beberapa saat kemudian masukkan kacang panjang yang telah dipotong pendek2. Masukkan cabai rawit utuh..
- Koreksi rasa. Lalu masukkan sotong, jangan terlalu lama. Sekitar kurang lebih 5 menit saja (kondisi sotong segar, jika dari kulkas, cairkan dulu). Tips, jangan terlalu lama memang sotong/ cumi karena akan menjadi keras atau seperti karet..
- Sajikan dengan sepiring nasi hangat dan pelengkap makanan lain, mis: kerupuk 😊😊 pasti yummy.
