Mie kuah seger ala emak.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Mie kuah seger ala emak yang lezat ini hanya butuh 20 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Mie kuah seger ala emak.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Mie kuah seger ala emak
- Ambil 3 bks mie telur merk rusa.
- Diperlukan 1 potong Ayam bagian dada.
- Ambil 1,5 liter Air.
- Siapkan 1 bks royco rasa ayam.
- Ambil 1 sdm lada bubuk.
- Diperlukan Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
- Diperlukan 7 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Siapkan Tumisan sayuran.
- Siapkan 1 ikat pakcoy.
- Diperlukan 2 buah wortel.
- Diperlukan 1 batang daun bawang.
- Diperlukan 1 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya Gula dan garam.
- Siapkan Sambal bawang.
- Ambil 15 buah cabe rawit.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 6 sdm Minyak goreng.
- Ambil secukupnya Gula dan garam.
Cara memasak Mie kuah seger ala emak
- Rebus ayam sampai mendidih,buang air rebusannya.rebus kembali dengan 1,5 liter air.beri garam sedikit. setelah mendidih kecilkan api,rebus lama,agar ektrak kaldu keluar..
- Ulek bawang putih dan garam sampai halus,masukan ke dalam rebusan kaldu..
- Potong sayuran,tumis bawang putih,sampai harum masukan wortel,beri sedijit saja air rebusan kaldu.setelah wortel mateng,masukan sawi dan daun bawang.beri gula dan garam,sisihkan.
- Ambil ayam yang direbus tadi,dinginkan dan suir-suir.
- Rebus air sampai mendidih.rebus mie selama 3 menit,tiriskan rendam dalam air dingin(agar proses pemasakan berhenti dan nggak over cooking)saring..
- Pindah air kaldu ke wajan,tambahkan kaldu,lada bubuk koreksi rasa.rebus mie dengan kuah kaldu sebentar saja.tata mie dan pelengkapnya di piring saji,siram dengan kuah kaldu..
- Cara membuat sambalnya; ulek rawit dan bawang putih,panaskaka minyak goreng,tumis sambalnya tambahkan gula garam.matikan api,simpan diwadah..
