Ini Dia Cara Membuat Sop Buntut Nikmat

Posted on
{54f8e22a-b57d-46e4-8db5-e8240a32bd7f}

Sop Buntut.

Sop Buntut

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Sop Buntut yang lezat ini hanya memakai 18 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Sop Buntut.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sop Buntut

  1. Diperlukan 1 kg daging buntut / oxtails.
  2. Siapkan 2 btg wortel.
  3. Ambil 2 bh kentang.
  4. Ambil 1/2 btr kol ukuran kecil.
  5. Diperlukan 250 gr kacang merah.
  6. Siapkan 1 btr tomat.
  7. Diperlukan 1 btg bawang daun.
  8. Siapkan 1 btg seledri.
  9. Ambil 6 bh bawang merah, iris tipis.
  10. Siapkan 2 sdm margarin.
  11. Ambil Garam.
  12. Ambil Merica.
  13. Siapkan Bahan Rebusan.
  14. Ambil 1 btr bawang bombay utuh.
  15. Siapkan 1 sdt merica utuh.
  16. Ambil 1 btr pala digeprek.
  17. Diperlukan 2 btg seledri.
  18. Ambil 2000 ml air.

Cara memasak Sop Buntut

  1. Siapkan semua bahan. Wortel dan kentang dikupas. Kentang dipotong2 kotak dan wortel diiris2 bulat. Kol dipotong menjadi 6 bagian, dengan tetap menggunakan tulang kolnya, supaya saat direbus daunnya ga pencar-pencar. Tomat dipotong menjadi 4 bagian. Bawang daun dan seledri diiris2 +/- ukuran 1 cm..
  2. Bawang merah diiris tipis, lalu ditumis dengan menggunakan 2 sdm margarin. Setelah wangi, angkat dan sisihkan..
  3. Daging buntut dicuci dan dipresto sampai empuk. Buang airnya, ganti dengan 2000 ml air rebusan yg baru. Masukkan seluruh bahan rebusan dan buntut yg sudah dipresto tadi. Rebus sampai air sedikit menyusut +/- menjadi 1500 ml. Saring air rebusan, sehingga tersisa kaldunya tanpa ada butiran merica, pala, bombay dan seledri..
  4. Rebus kembali daging buntut dengan air kaldu yg telah disaring, masukkan kacang merah dan bawang merah yang telah ditumis tadi. Masak sampai kacang empuk, lalu masukkan wortel dan kentang..
  5. Setelah wortel dan kentang 1/2 matang, masukkan kol..
  6. Setelah semua sayuran empuk/matang, masukkan tomat, bawang daun dan seledri. Test rasa. Masak sebentar, lalu angkat dan siap disajikan. Taburkan bawang goreng saat disajikan..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *