Terong Balado dan Ayam Balado Kecap.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Terong Balado dan Ayam Balado Kecap yang lezat ini hanya butuh 15 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera menyiapkan Terong Balado dan Ayam Balado Kecap.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Terong Balado dan Ayam Balado Kecap
- Siapkan 2 buah terong.
- Diperlukan 1 dada ayam fillet.
- Ambil Bumbu Balado.
- Diperlukan 2 cabe merah besar.
- Ambil 4 cabe rawit merah.
- Ambil 1 buah tomat.
- Ambil 3 bawang putih.
- Diperlukan 1 Terasi.
- Diperlukan Bumbu tambahan.
- Siapkan 3 daun jeruk.
- Siapkan Kaldu blok secukupnya.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Garam.
- Siapkan 2 sdm Kecap.
- Ambil Lada putih.
Berikut cara memasak: Terong Balado dan Ayam Balado Kecap
- Cuci bersih terong dan potong-potong ukuran sedang.
- Goreng terong lalu angkat dan tiriskan. Goreng juga dada ayam, setelah matang di suwir..
- Dari sisa minyak, tumis bumbu sampai agak melunak. Lalu haluskan bumbu tersebut menggunakan blender.
- Tumis 2/3 bumbu balado yg sudah di haluskan. Masukkan daun jeruk kedalam bumbu. Tambahkan kaldu, gula, garam seusai selera. Lalu, masukkan terong yang sudah di goreng. Aduk sampai bumbu merata. Angkat dan sajikan..
- Sisa bumbu balado di tumis bersama ayam suwir. Tambahkan kecap, garam, dan lada putih. Biarkan bumbu sampai menyerap dan warna berubah. Kemudian angkat dan sajikan..
