Bola-bola Susu.
Kamu bisa memasak Bola-bola Susu menggunakan 8 bahan dalam 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan Bola-bola Susu
- Diperlukan 300 gr tepung tapioka sagu tani.
- Kamu perlu 120 gr susu bubuk full cream Frisian Flag.
- Diperlukan 70 ml kental manis Frisian Flag.
- Diperlukan 60 gr gula halus.
- Siapkan 50 ml air panas.
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Siapkan Secukupnya pewarna makanan.
- Diperlukan Secukupnya gula halus untuk baluran (saya pake gula donat).
Langkah-langkah membuat Bola-bola Susu
- Sangrai tepung tapioka hingga kering dengan api kecil..
- Setelah tepung dirasa cukup kering, masukkan gula halus, vanili, susu bubuk, dan kental manis. Aduk rata lalu matikan api..
- Masukkan adonan ke dalam mixer. Tambahkan air panas, mixer sebentar, lalu lanjutkan uleni dengan tangan sampai kalis..
- Bagi adonan menjadi 4. Masing2 beri pewarna. Ratakan sehingga ada 4 adonan dengan warna berbeda..
- Setelah diberi warna, bulatkan adonan. Kalau saya tiap bulatan beratnya 10 gr. Setelah dibulatkan, letakkan di loyang, lalu dinginkan di kulkas selama 1 jam..
- Siapkan gula halus untuk baluran. Disini saya tidak menggunakan gula halus biasa melainkan gula donat. Saya menggunakan gula donat warna ungu yang rasanya blueberry. Kalau ingin rasa netral gunakan yang warnanya putih..
- Setelah didinginkan, keluarkan adonan. Balur tiap bulatan dengan gula. Bola-bola susu siap disajikan. Ini rasanya susu banget..
