Bakso Goreng Ayam Udang.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Bakso Goreng Ayam Udang yang lezat ini hanya perlu 16 bahan dan dalam 12 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Bakso Goreng Ayam Udang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Bakso Goreng Ayam Udang
- Siapkan 175 gram ayam fillet bagian paha.
- Diperlukan 75 gram udang kupas.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 batang daun bawang.
- Ambil 150 gram tepung tapioka.
- Ambil 50 gram air.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Diperlukan 1 sdm minyak wijen.
- Ambil 125 ml minyak sayur.
- Diperlukan 1/4 sdt lada.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Ambil 1/4 sdt gula.
- Ambil 1/4 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 1/4 sdt baking powder.
- Diperlukan 1/4 sdt baking soda.
- Ambil secukupnya minyak untuk menggoreng.
Berikut cara memasak: Bakso Goreng Ayam Udang
- Siapkan bahan seperti : ayam, udang, bawang putih, telur, daun bawang dan terigu, sisihkan..
- Haluskan bawang putih dan daun bawang sampai halus. dengan menggunakan food processor..
- Masukkan ayam, lalu haluskan..
- Tambahkan udang lalu haluskan..
- Tambahkan telur lalu haluskan..
- Tambahkan minyak goreng dan minyak wijen lalu haluskan..
- Tambahkan : air, lada, garam, gula, kaldu jamur, baking powder dan baking soda, haluskan..
- Setelah semuanya sudah halus, pindahk ke baskom lalu campurkan dengan tepung tapioka, dan aduk sampai adonan rata..
- Masukkan sebagian adonan ke dalam piping bag, kemudian gunting ujungnya agak lebar, sisihkan..
- Panaskan winyak di wajan, setelah panas semprotkan adonan ke minyak panas seukuran 1 ruas jari lalu gunting, lakukan sampai adonan habis..
- Saat minyak sudah panas, kecilkan kompor, goreng bakso dengan api kecil sekitar 20-30 menit hingga berwarna kecoklatan..
- Setelah matang, angkat dari wajan lalu tiriskan minyaknya, pindahkan ke piring saji, bakso goreng siap disantap dengan sambal botolan..
