Capcay Kuah Ala Resto.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Capcay Kuah Ala Resto yang lezat ini hanya butuh 15 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Capcay Kuah Ala Resto.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Capcay Kuah Ala Resto
- Ambil 2 buah wortel.
- Ambil 3 buah jagung putren.
- Siapkan 1/2 kuncup kembang kol.
- Siapkan 4 lembar sawi putih.
- Siapkan 2 kuncup sawi hijau.
- Diperlukan 4 buah bakso udang (boleh pake bakso ikan/sapi/ayam).
- Siapkan 1 sdm maizena (larutkan dengan air).
- Ambil 250 ml air.
- Diperlukan Bumbu :.
- Ambil 2 buah bawang putih geprek cincang kasar.
- Diperlukan 1/2 buah bawang bombay iris panjang.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Ambil 1 sdm kecap asin.
- Ambil Secukupnya gula.
- Ambil Secukupnya penyedap rasa (optional).
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Kuah Ala Resto
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bombay hingga wangi kemudian tambahkan air. Setelah mendidih masukan wortel, saus tiram kecap asin, gula dan penyedap. Aduk rata.
- Lalu masukan kembang kol dan jagung putren. Masak hingga setengah matang.
- Tambahkan bakso udang, aduk rata. Masukan sawi putih dan sawi hijau. Aduk perlahan sampai sawi layu. Kemudian koreksi rasa. Setelah rasanya pas, tambahkan larutan maizena. Aduk sampai kuah mengental.
- Beri irisan daun bawang, matikan kompor dan siap dihidangkan.