Ikan panggang saus Teriyaki. Cita rasa resep Gindara Saus Teriyaki ini sungguh lezat. Panaskan wajan dadar di atas api sedang. Olesi permukaan wajan dengan minyak zaitun.
Filet ikan gurame yang dipanggang terpisah dari sausnya memastikan agar tekstur ikan yang lembut tetap terjaga dan tingkat kematangannya sempurna. Salah satunya yaitu masakan ikan tuna saus teriyaki dimana ikan tuna ini dilumuri dengan menggunakan bahan dari saus teriyaki yang dibuat Untuk menambah kehangatan suasana di keluarga anda sebaiknya mencoba membuat masakan ikan tuna saus teriyaki ini bersama-dengan. Teriyaki berasal dari paduan kata "teri" berarti luster sementara yaki berarti bakar atau broil.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Ikan panggang saus Teriyaki yang lezat ini hanya butuh 8 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Ikan panggang saus Teriyaki.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ikan panggang saus Teriyaki
- Diperlukan 500 gram ikan bawal jepang fillet (2 keping fillet).
- Ambil 1 jeruk nipis.
- Diperlukan Sedikit garam.
- Ambil Sedikit minyak (saya pakai light olive oil) untuk memanggang.
- Ambil Bahan saus Teriyaki:.
- Siapkan 3 sdm kecap asin kikkoman.
- Diperlukan 100 ml mirin.
- Diperlukan 2 sdm gula pasir.
Bahan makanan (bisa berupa daging, ikan, sampai sayuran) direndam atau basted terlebih dahulu dalam saus teriyaki. Baru kemudian bahan yang dibroil atau dibakar atau dipanggang. Cara membuat saus teriyaki: campur kecap asin, kecap manis, gula palem, madu, air, minyak wijen dan cuka apel ke dalam panci sambil dipanaskan Oleskan saus teriyaki di permukaan terung. Beef tenderloin panggang dengan saus teriyaki.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan panggang saus Teriyaki
- Cuci ikan, taburkan sedikit garam dan jeruk nipis. Biarkan 5 menit kemudian cuci lagi ikannya..
- Masak mirin, kecap kikkoman dan garam di panci kecil sampai mendidih..
- Panaskan pan happycall dengan sedikit minyak..
- Panggang ikan sambil dioles bumbu teriyaki. Setiap sisi ikan dipanggang sekitar 3 menit. Supaya ikan pas matangnya..
- Setelah matang ikan disajikan dengan di tuang saus teriyaki sisa memanggang tadi. Bila suka bisa di berikan sedikit air jeruk nipis. Bon Appetit!.
- Note: Saya menggunakan fillet bawal jepang/bintang frozen, tapi bisa juga menggunakan jenis ikan lain seperti salmon, dori atau gindara. Minyak yang saya pakai light olive oil, tetapi bisa juga diganti minyak goreng biasa..
Disajikan dengan Green Salad, California Roll, Shiumai, dan Japanese Rice. Cara Membuat: Pertama, cuci bersih terong. Setelah itu, olesi terong dengan saus teriyaki sampai rata. Lalu panaskan minyak goreng, panggang terong sambil diolesi sisa bumbu saus. Pengertian saus teriyaki adalah cara memasak makanan Jepang yang dipanaskan atau dipanggang di atas wajan atau kisi-kisi dari besi untuk Di Jepang, bahan yang banyak dipakai pada masakan teriyaki adalah ikan, sedangkan di luar Jepang digunakan berbagai jenis daging, atau cumi-cumi.