Ini Dia Cara Menyiapkan Lumpia tanpa rebung endol Anti Gagal

Posted on

Lumpia tanpa rebung endol. Di kesempatan kali ini saya kan berbagi resep cara membuat saos Tauco ala Bunda Listy saos tauco sangat cocok sebagai pendamping Lumpia, penasaran apa saja. Isian lumpia biasanya terdiri dari rebung, telur, sayuran segar, daging, udang, seafood, dan sebagainya. Menurut situs Wikipedia cita rasa lumpia Semarang, Jawa Tengah adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh seorang keturunan Tionghoa yang menikah dengan orang Indonesia dan menetap di Semarang.

Lumpia tanpa rebung endol Panaskan banyak minyak dalam wajan, goreng lumpia hingga kuning. Cara membuat ayam rebung: Didihkan air, lalu rebus rebung bersama lengkuas dan daun salam. Cara melimpat lumpia: Kita akan gunakan dua lembar kulit lumpia.

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Lumpia tanpa rebung endol yang lezat ini hanya butuh 15 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Lumpia tanpa rebung endol.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lumpia tanpa rebung endol

  1. Siapkan 1 buah wortel besar parut kasar atau potong lidi.
  2. Ambil 1 buah lobak/bengkoang parut kasar atau potong lidi.
  3. Siapkan 1 genggam tauge cuci bersih (ini tergantunf selera).
  4. Siapkan 2 buah telur ayam di orak arik dgn garam & lada.
  5. Siapkan sesuai selera udang.
  6. Siapkan 200 gr ayam dada fillet potong dadu kecil2.
  7. Ambil 3-4 sdm ebi yang sudah dihaluskan.
  8. Diperlukan 6 siung bawang merah, haluskan.
  9. Ambil 3 siung bawang putih, haluskan.
  10. Siapkan gula merah/aren sesuai selera di iris2 tipis supaya mudah lumer.
  11. Diperlukan 1 sdt lada.
  12. Siapkan secukupnya garam.
  13. Diperlukan kulit lumpia (ini saya beli di tkg sayur, jadi udh agak kering).
  14. Diperlukan minyak goreng secukupnya untuk menumis.
  15. Siapkan 1 sdt terigu dicampur air sedikit untuk lem.

Posisikan kulit lumpia seperti berbentuk diamond dengan sudut menghadap atas. Rebung adalah bagian yang dapat dimakan dari pohon bambu. Rebung merupakan tunas muda yang tumbuh dari akar bambu. Penduduk Indonesia umumnya menggunakan rebung untuk berbagai makanan, seperti lumpia rebung, sayur rebung, lema, dan juga tepung yang terbuat dari rebung.

Cara memasak Lumpia tanpa rebung endol

  1. Haluskan/potong2/parut bahan2 yang diperlukan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, kemudian masukkan ebi dan aduk hingga rata (sampai agak kering).
  3. Masukkan ayam dan udang, tambahkan garam dan lada secukupnya kemudian setelah agak matang masukkan wortel dan lobak/bengkoang yang sudah di parut/potong lidi. Tambahkan air sedikit.
  4. Masukkan gula jawa/aren sedikit demi sedikit, pastikan rasanya sesuai selera anda..
  5. Terakhir, masukkan telur yang sudah di orak arik dan campur hingga merata. anda boleh menambahkan garam/lada/gula lagi apabila rasanya masih kurang pas dengan selera anda..
  6. Setelah matang, masukkan isian ke dalam kulit lumpia lalu di gulung sesuai selera anda.
  7. Panaskan minyak di dalam wajan untuk menggoreng dan goreng lumpia anda. Selesai!.

Tekstur yang padat, membuat cita rasa rebung dan rempah lumpia begitu terasa, ditambah renyahnya balutan kulit lumpia membuat Anda tak cukup satu Bagi Anda yang tak suka amis, jangan khawatir, salah satu keunggulan lumpia tertua ini memiliki racikan tanpa bau amis, dari rebung atau mambu. Begitu dengar kata Lumpia, langsung inget deh sama kota Semarang. Oleh-oleh yang tidak boleh dilupakan saat pergi ke Semarang salah satunya. Lumpia are various types of spring rolls commonly found in Indonesia and the Philippines. Lumpia are made of thin paper-like or crepe-like pastry skin called "lumpia wrapper" enveloping savory or sweet fillings.

Leave a Reply

Your email address will not be published.