Resep: Iga Sapi Asam Pedas Anti Gagal

Posted on

Iga Sapi Asam Pedas.

Iga Sapi Asam Pedas

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Iga Sapi Asam Pedas yang lezat ini hanya perlu 21 bahan dan dalam 2 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara memasak Iga Sapi Asam Pedas.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Iga Sapi Asam Pedas

  1. Ambil 1 kg iga sapi.
  2. Ambil Bumbu yg dihaluskan:.
  3. Ambil 10 siung bawang merah.
  4. Ambil 3 siung bawang putih.
  5. Diperlukan 2 sdt lada.
  6. Diperlukan 1 sdt ketumbar (disangrai).
  7. Ambil Secuil pala.
  8. Siapkan 10 cabe keriting merah.
  9. Diperlukan 10 cabe rawit merah.
  10. Siapkan secukupnya Gula merah dan garam.
  11. Ambil Bahan tambahan.
  12. Diperlukan 2 ruas jari asam jawa(rendam, ambil air nya 3sdm).
  13. Ambil 1 sdm tepung sagu (dilarutkan dalam air asam jawa).
  14. Ambil 4 batang sere (digeprek).
  15. Siapkan 1 ruas jahe (digeprek).
  16. Siapkan 1 ruas laos(digeprek).
  17. Diperlukan 6 lembar daun jeruk.
  18. Siapkan 1 ruas kunyit (dibakar dan digeprek).
  19. Diperlukan 10 cabe rawit merah (utuh).
  20. Ambil 5 sdm kecap manis.
  21. Siapkan 2 sdm saos tiram.

Langkah-langkah menyiapkan Iga Sapi Asam Pedas

  1. Didihkan air, rebus sebentar iga,buang airnya. Didihkan air baru masukkan iga lagi,rebus -/+ 60 menit sampai daging empuk..
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan semua bumbu tambahan adukĀ² sebentar kemudian masukkan iga dan sisa air rebusan,ungkep sebentar 15menit,koreksi rasa, masak sampe sedikit mengental, angkat,sajikan..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *