Tongseng kambing.
Kamu bisa menyiapkan Tongseng kambing menggunakan 19 bahan dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bahan Tongseng kambing
- Diperlukan 200 gr Daging kambing.
- Siapkan 1/4 Kol.
- Siapkan 10 buah cabe rawit oren utuh.
- Siapkan 1 buah tomat merah.
- Siapkan 2 batang daun bawang (potong 1 ruas jari).
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan Secukupnya air.
- Kamu perlu Secukupnya garam & kaldu bubuk.
- Diperlukan 1 sachet Santan instant.
- Diperlukan 1 batang sereh.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Kamu perlu 1 ruas lengkuas.
- Kamu perlu 📍bumbu halus :.
- Kamu perlu 6 buah bawang merah.
- Kamu perlu 3 buah bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1 cm jahe.
Instruksi Tongseng kambing
- Cuci kambing lalu potong sesuai selera. Siapkan bumbu rempah.
- Haluskan bumbu halus (sapa pake ketumbar dan kunyit bubuk).
- Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga wangi dengan minyak goreng secukupnya. Masukkan daging kamping.
- Tambahkan air. Tutup wajan. dan biarkan hingga empuk..
- Jika daging sudah empuk, masukkan santan kol, cabe. Masukkan daun bawang dan tomat. Tambahkan bumbu lainnya. test rasa. jika sudah pas dan daging empuk matikan kompor.
- Siap sajikan.