Sop Iga Bakar.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Sop Iga Bakar yang lezat ini hanya butuh 16 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera menyiapkan Sop Iga Bakar.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sop Iga Bakar
- Siapkan 1 kg iga sapi dan dipotong2 sesuai keinginan.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk yg disobek2.
- Diperlukan 2-3 batang daun seledri disimpul.
- Ambil 3 batang daun bawang dipotong kurleb 3cm.
- Ambil Jahe dimemarkan.
- Ambil 2 ltr air.
- Diperlukan 3 sdm kecap manis dicampur 3 sdm minyak goreng.
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 4-5 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt lada hitam.
- Diperlukan 2 cm jahe.
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan Bahan sop kentang :.
- Diperlukan 2 buah wortel potong2.
- Ambil 2 buah ketang potong2.
- Ambil secukupnya Garam, lada bubuk.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga Bakar
- Cuci iga bersih2 dari lemaknya. Bumbu dihaluskan dan kemudian dicampur ke dalam iga dan disimpan dl di kulkas agar meresap kurleb 30-45menit..
- Masak iga berbumbu bersama daun jeruk, seledri, daun bawang, jahe dan air, tambahkan garam dan lada secukupnya. Masak hingga empuk. Sesudah empuk, angkat dan saring kuah rebusan td untuk dibuat sop kentang..
- Sop kentang : rebus kembali air kaldu saringan td dan tambahkan air. Masukkan wortel dan kentang hingga matang, tambahkan garam dan lada secukupnya dan masukkan daun bawang..
- Skg wktnya buat iga bakarnya. Campur kecap manis dan minyak goreng, dan aku tambahkan cabe bubuk sedikit untuk mendptkan rasa pedas dan garam sedikit. Lalu dioleskan di iga. Dan panggang di atas teflon. Bolak balik hingga harum dan kecoklatan..
- Selesai deh. Saatnya untuk siapin sop kentang dan iganya serta pelengkapnya. Ada emping, bawang merah goreng, dan jeruk kalau suka, dan sambal sop. Selamat mencoba??.
