Sup Buntut Spesial.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Sup Buntut Spesial yang lezat ini hanya perlu 23 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Sup Buntut Spesial.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sup Buntut Spesial
- Diperlukan 1 kg buntut sapi.
- Siapkan 2 buah kentang ukuran sedang,potong ukuran 2-3cm.
- Ambil 1 buah wortel,potong ukuran 2-3cm.
- Diperlukan 1 tangkai bawang daun,potong halus.
- Siapkan 1 tangkai seledri,potong halus.
- Diperlukan 3 cm kayu manis.
- Ambil 4 butir cengkeh.
- Ambil 2 butir kembang lawang.
- Diperlukan 1 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 3 sdm minyak sayur untuk menumis bumbu halus.
- Siapkan 3 butir tomat cherry atau 1/2 bagian tomat biasa.
- Siapkan secukupnya Air.
- Ambil secukupnya Gula pasir dan garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu rasa sapi.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 cm jahe.
- Siapkan Bahan Sambal.
- Siapkan 10 cabai rawit,.
- Diperlukan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis,potong-potong.
Cara memasak Sup Buntut Spesial
- Rebus buntut sapi dengan air secukupnya sampai mendidih,buang air lalu cuci di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran yang masih menempel..
- Rebus buntut dengan 2-3 liter air dengan api sedang.
- Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan dalam rebusan buntut sapi,masukkan cengkeh,kayumanis,kembang lawang,merica pala.Masak dengan api kecil sampai buntut sapi melunak..
- Tambahkan air jika buntut belum lunak sesuai selera,saya lebih suka sampai daging buntut terlepas dari tulang,kurang lebih 3 jam..
- Rebus cabai dan bawang putih untuk sambal sampai lunak,haluskan,tambahkan gula pasir dan garam secukupnya.
- Masukkan wortel dan kentang,masak sampai setengah matang.Tambahkan gula pasir,garam dan kaldu sapi secukupnya.Matikan api, tambahkan bawang daun dan seledri.
- Hidangkan dengan sambal dan jeruk nipis.
