Pergedel Kentang.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Pergedel Kentang yang lezat ini hanya butuh 14 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Pergedel Kentang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pergedel Kentang
- Ambil 10 buah kentang ukuran sedang.
- Diperlukan 1 butir kuning telur.
- Siapkan 1 sdm bawang putih goreng.
- Diperlukan 1 sdm bawang merah goreng.
- Ambil 1 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 1 sdt bumbu sup halus (optional).
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Diperlukan 1 batang daun bawang iris tipis.
- Siapkan 1 batang seledri iris tipis.
- Ambil 1 sdt garam / tergantung selera.
- Diperlukan Minyak goreng secukup nya untuk menggoreng.
- Siapkan Bahan kocokan telur :.
- Ambil 1 butir telur utuh + putih telur sisa dari bagian bahan.
- Siapkan 1 sdt tepung maizena.
Langkah-langkah menyiapkan Pergedel Kentang
- Kupas kulit kentang, potong-potong kemudian bersihkan dan tiris kan, goreng hingga matang kemudian angkat masukkan kemangkok, lumatkan hingga halus.
- Masukkan kuning telur, bawang merah goreng, bawang putih goreng, merica bumbu sup, pala bubuk,daun bawang, seledri, garam.
- Aduk semuanya hingga tercampur rata,.
- Ambil 1 sdm adonan, kemudian rapikan dgn telapak tangan, susun di piring.
- Bentuk semua adonan hingga habis.
- Campur bahan kocokan telur, kocok menggunakan garpu atau whisk sampai rata.
- Celupkan adonan kentang ke dalam kocokan telur, goreng hingga matang.
- Pergedel kentang siap di nikmati.
